Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Морковь 128 г
Огурец грунтовый 142 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 241 г
Кукуруза, консервы 123 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 61 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.1 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2184 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 19.3% 673 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 3.5% 3733 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.2% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.7% 2796 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 415 мкг 900 мкг 46.1% 59.8% 217 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 2.342 мг 5 мг 46.8% 60.7% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 8% 1607 г
Витамин В4, холин 44.45 мг 500 мг 8.9% 11.5% 1125 г
Витамин В5, пантотеновая 0.803 мг 5 мг 16.1% 20.9% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 17.5% 743 г
Витамин В9, фолаты 13.967 мкг 400 мкг 3.5% 4.5% 2864 г
Витамин В12, кобаламин 0.187 мкг 3 мкг 6.2% 8% 1604 г
Витамин C, аскорбиновая 4.03 мг 90 мг 4.5% 5.8% 2233 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 2.7% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6148 г
Витамин Н, биотин 2.58 мкг 50 мкг 5.2% 6.7% 1938 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 6.6% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.2787 мг 20 мг 16.4% 21.3% 610 г
Ниацин 3.784 мг ~
Бетаин 0.9 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.3 мг 2500 мг 8.4% 10.9% 1194 г
Кальций, Ca 32.22 мг 1000 мг 3.2% 4.2% 3104 г
Кремний, Si 16.202 мг 30 мг 54% 70% 185 г
Магний, Mg 41.77 мг 400 мг 10.4% 13.5% 958 г
Натрий, Na 277.38 мг 1300 мг 21.3% 27.6% 469 г
Сера, S 111.68 мг 1000 мг 11.2% 14.5% 895 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 17.5% 742 г
Хлор, Cl 59.27 мг 2300 мг 2.6% 3.4% 3881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.2 мкг ~
Бор, B 39 мкг ~
Ванадий, V 19.14 мкг ~
Железо, Fe 1.066 мг 18 мг 5.9% 7.7% 1689 г
Йод, I 4.69 мкг 150 мкг 3.1% 4% 3198 г
Кобальт, Co 4.485 мкг 10 мкг 44.9% 58.2% 223 г
Литий, Li 1.16 мкг ~
Марганец, Mn 0.1319 мг 2 мг 6.6% 8.6% 1516 г
Медь, Cu 80.7 мкг 1000 мкг 8.1% 10.5% 1239 г
Молибден, Mo 8.079 мкг 70 мкг 11.5% 14.9% 866 г
Никель, Ni 1.162 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 4.5 мкг ~
Селен, Se 10.824 мкг 55 мкг 19.7% 25.6% 508 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 60.36 мкг 4000 мкг 1.5% 1.9% 6627 г
Хром, Cr 9.26 мкг 50 мкг 18.5% 24% 540 г
Цинк, Zn 0.7745 мг 12 мг 6.5% 8.4% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.488 г ~
Аргинин* 0.736 г ~
Валин 0.548 г ~
Гистидин* 0.519 г ~
Изолейцин 0.484 г ~
Лейцин 0.847 г ~
Лизин 1.06 г ~
Метионин 0.194 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.464 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.827 г ~
Заменимые аминокислоты 0.723 г ~
Аланин 0.52 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.369 г ~
Глутаминовая кислота 1.323 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.434 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.232 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.405 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.147 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.214 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.076 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 77,1 кКал.

  • Порция = 331 гр (255.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».