| Свинина, шейная часть (мякоть) | 363 г |
| Вода | 2700 г |
| Капуста белокочанная | 207 г |
| Лук репчатый | 46 г |
| Морковь | 63 г |
| Свекла | 120 г |
| Картофель | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.6 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4048 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 13.7% | 1750 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Вода | 93.1 г | 2273 г | 4.1% | 9.9% | 2441 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.1 мкг | 900 мкг | 3.9% | 9.4% | 2564 г |
| бета Каротин | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 10.3% | 2347 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 12.7% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 4.3% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 8.9% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.895 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.7% | 13817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 8.9% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.79 мг | 90 мг | 5.3% | 12.7% | 1879 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.073 мг | 15 мг | 0.5% | 1.2% | 20548 г |
| Витамин Н, биотин | 0.483 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 10352 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 9.4% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3394 мг | 20 мг | 1.7% | 4.1% | 5893 г |
| Ниацин | 0.295 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 74.79 мг | 2500 мг | 3% | 7.2% | 3343 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 10776 г |
| Кремний, Si | 8.197 мг | 30 мг | 27.3% | 65.6% | 366 г |
| Магний, Mg | 5.97 мг | 400 мг | 1.5% | 3.6% | 6700 г |
| Натрий, Na | 7.65 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16993 г |
| Сера, S | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 6.5% | 3658 г |
| Фосфор, P | 21.7 мг | 800 мг | 2.7% | 6.5% | 3687 г |
| Хлор, Cl | 13.24 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.4% | 17372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 3.8% | 6406 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.2% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 1.342 мкг | 10 мкг | 13.4% | 32.2% | 745 г |
| Литий, Li | 5.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 6% | 4082 г |
| Медь, Cu | 27.2 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 6.5% | 3676 г |
| Молибден, Mo | 4.069 мкг | 70 мкг | 5.8% | 13.9% | 1720 г |
| Никель, Ni | 2.897 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.059 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 93220 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.13 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 5% | 4699 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 13.5% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.2764 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4342 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.634 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.008 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.008 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 41,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».