Мой здоровый рацион

Рецепт Цукини-салат с кунжутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цукини-салат с кунжутом

Цукини, молодые 300 г
Кунжут 22 г
Сок лимонный 7 г
Сыр из козьего молока твердый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Органический соус Аминос 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цукини-салат с кунжутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.1 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1476 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.1% 1086 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 12.4% 709 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.1% 2885 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.2 мкг 900 мкг 7.6% 6.7% 1320 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.869 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 7.3% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 8.4% 1047 г
Витамин В4, холин 4.66 мг 500 мг 0.9% 0.8% 10730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 6.6% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.6% 1575 г
Витамин В9, фолаты 22.354 мкг 400 мкг 5.6% 4.9% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.52 мг 90 мг 29.5% 25.9% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14085 г
Витамин D3, холекальциферол 0.071 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.218 мг 15 мг 1.5% 1.3% 6881 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.886 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.106 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 47170 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.5227 мг 20 мг 7.6% 6.7% 1313 г
Ниацин 0.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.13 мг 2500 мг 16.1% 14.1% 620 г
Кальций, Ca 190.04 мг 1000 мг 19% 16.7% 526 г
Кремний, Si 11.056 мг 30 мг 36.9% 32.3% 271 г
Магний, Mg 75.53 мг 400 мг 18.9% 16.6% 530 г
Натрий, Na 49.73 мг 1300 мг 3.8% 3.3% 2614 г
Сера, S 60.78 мг 1000 мг 6.1% 5.3% 1645 г
Фосфор, P 215.5 мг 800 мг 26.9% 23.6% 371 г
Хлор, Cl 1.17 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 196581 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.8 мкг ~
Бор, B 2.1 мкг ~
Ванадий, V 3.04 мкг ~
Железо, Fe 1.902 мг 18 мг 10.6% 9.3% 946 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9009 г
Литий, Li 4.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.3679 мг 2 мг 18.4% 16.1% 544 г
Медь, Cu 251.68 мкг 1000 мкг 25.2% 22.1% 397 г
Молибден, Mo 0.833 мкг 70 мкг 1.2% 1.1% 8403 г
Никель, Ni 10.556 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 2.933 мкг 55 мкг 5.3% 4.6% 1875 г
Стронций, Sr 0.94 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 0.17 мкг 4000 мкг 2352941 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 15625 г
Цинк, Zn 1.5549 мг 12 мг 13% 11.4% 772 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аргинин* 0.419 г ~
Валин 0.394 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.278 г ~
Лейцин 0.522 г ~
Лизин 0.398 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.288 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.089 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.572 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.512 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.083 г от 0.9 до 3.7 г 9.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.748 г от 4.7 до 16.8 г 37.2% 32.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.135 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.18 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.347 г ~
12:0 Лауриновая 0.161 г ~
14:0 Миристиновая 0.366 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.52 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.337 г min 16.8 г 13.9% 12.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.242 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.832 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.745 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Цукини-салат с кунжутом составляет 114,1 кКал.

  • Порция = 198 гр (225.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок