| Баклажан (Тушение) | 2192 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 2000 г |
| Морковь (Тушение) | 353 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 415 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 680 г |
| Подсолнечное масло | 200 г |
| Сахарозаменитель ФитПарад №7 [Сырье и приправы] | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Уксус столовый 9% | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 840 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Перец чили, пасилья, сушеный | 1 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.3% | 5067 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 10.9% | 1514 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 19.8% | 833 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 158.2 мкг | 900 мкг | 17.6% | 29% | 569 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.96 мг | 5 мг | 19.2% | 31.7% | 521 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 8.32 мг | 500 мг | 1.7% | 2.8% | 6010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 5.4% | 3030 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 9.7% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.175 мкг | 400 мкг | 1.8% | 3% | 5575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.37 мг | 90 мг | 18.2% | 30% | 550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.798 мг | 15 мг | 12% | 19.8% | 834 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.342 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14620 г |
| Витамин К, филлохинон | 27.4 мкг | 120 мкг | 22.8% | 37.6% | 438 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7611 мг | 20 мг | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Ниацин | 0.58 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.41 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.7% | 990 г |
| Кальций, Ca | 32.54 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.4% | 3073 г |
| Кремний, Si | 30.942 мг | 30 мг | 103.1% | 170.1% | 97 г |
| Магний, Mg | 15.22 мг | 400 мг | 3.8% | 6.3% | 2628 г |
| Натрий, Na | 348.31 мг | 1300 мг | 26.8% | 44.2% | 373 г |
| Сера, S | 28.04 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.6% | 3566 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 7.6% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 568.46 мг | 2300 мг | 24.7% | 40.8% | 405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 540.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.638 мг | 18 мг | 3.5% | 5.8% | 2821 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 3.032 мкг | 10 мкг | 30.3% | 50% | 330 г |
| Литий, Li | 33.417 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 16.3% | 1014 г |
| Медь, Cu | 110.65 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 18.3% | 904 г |
| Молибден, Mo | 9.955 мкг | 70 мкг | 14.2% | 23.4% | 703 г |
| Никель, Ni | 7.582 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.287 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19164 г |
| Стронций, Sr | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22818 г |
| Хром, Cr | 3.26 мкг | 50 мкг | 6.5% | 10.7% | 1534 г |
| Цинк, Zn | 0.4127 мг | 12 мг | 3.4% | 5.6% | 2908 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.828 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.29 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.034 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 45.7% | 75.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.719 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.433 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.835 г | min 16.8 г | 5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.832 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка с баклажанами составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».