| Минтай (Варка) | 1500 г |
| Вода | 150 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь (Варка без слива) | 50 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 5 г |
| Соль валетек | 15 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 22.8% | 835 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.1% | 9333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 7.2% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.7 мкг | 900 мкг | 5.3% | 10.1% | 1887 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 10.5% | 1818 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.9% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 39.79 мг | 500 мг | 8% | 15.2% | 1257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 4.9% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 7.6% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.722 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.3% | 8471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 56.5% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.42 мг | 90 мг | 3.8% | 7.2% | 2632 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.109 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2.1% | 9174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 2.9% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 4.2% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.253 мг | 20 мг | 11.3% | 21.5% | 888 г |
| Ниацин | 0.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.96 мг | 2500 мг | 14% | 26.6% | 712 г |
| Кальций, Ca | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.5% | 3492 г |
| Кремний, Si | 7.971 мг | 30 мг | 26.6% | 50.6% | 376 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 13.9% | 1371 г |
| Натрий, Na | 174.32 мг | 1300 мг | 13.4% | 25.5% | 746 г |
| Сера, S | 98.97 мг | 1000 мг | 9.9% | 18.8% | 1010 г |
| Фосфор, P | 112.8 мг | 800 мг | 14.1% | 26.8% | 709 г |
| Хлор, Cl | 405.13 мг | 2300 мг | 17.6% | 33.5% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.606 мг | 18 мг | 3.4% | 6.5% | 2970 г |
| Йод, I | 70.87 мкг | 150 мкг | 47.2% | 89.7% | 212 г |
| Кобальт, Co | 7.54 мкг | 10 мкг | 75.4% | 143.3% | 133 г |
| Литий, Li | 1.468 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0764 мг | 2 мг | 3.8% | 7.2% | 2618 г |
| Медь, Cu | 96.18 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.3% | 1040 г |
| Молибден, Mo | 3.042 мкг | 70 мкг | 4.3% | 8.2% | 2301 г |
| Никель, Ni | 2.936 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.88 мкг | 55 мкг | 14.3% | 27.2% | 698 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 194.61 мкг | 4000 мкг | 4.9% | 9.3% | 2055 г |
| Хром, Cr | 15.13 мкг | 50 мкг | 30.3% | 57.6% | 330 г |
| Цинк, Zn | 0.7032 мг | 12 мг | 5.9% | 11.2% | 1706 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.61 г | ~ | |||
| Валин | 0.542 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.241 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.663 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 1.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.543 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.544 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.727 г | ~ | |||
| Глицин | 0.483 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.422 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.134 г | от 0.9 до 3.7 г | 14.9% | 28.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.144 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.154 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.087 г | min 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.108 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха 13.08 сухая составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».