Мой здоровый рацион

Рецепт Кутабы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кутабы

Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Алейка] 200 г
Вода 400 г
Оливковое Масло [Maestro de Oliva] 10 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Сыр Российский [Алтайские Сыровары] 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутабы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 6.1% 1152 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 6.9% 1018 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 5.2% 1352 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.8 мкг 900 мкг 12.4% 8.7% 805 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.556 мг 5 мг 11.1% 7.8% 899 г
бета Криптоксантин 1.304 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 46.043 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.6% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3% 2400 г
Витамин В4, холин 39.73 мг 500 мг 7.9% 5.6% 1258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.199 мг 5 мг 4% 2.8% 2513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5882 г
Витамин В9, фолаты 13.185 мкг 400 мкг 3.3% 2.3% 3034 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 3.4% 2069 г
Витамин C, аскорбиновая 13.59 мг 90 мг 15.1% 10.6% 662 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 2% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 92.6 мкг 120 мкг 77.2% 54.3% 130 г
Витамин РР, НЭ 0.1714 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11669 г
Ниацин 0.071 мг ~
Бетаин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.12 мг 2500 мг 3.1% 2.2% 3200 г
Кальций, Ca 33.91 мг 1000 мг 3.4% 2.4% 2949 г
Кремний, Si 0.902 мг 30 мг 3% 2.1% 3326 г
Магний, Mg 10.16 мг 400 мг 2.5% 1.8% 3937 г
Натрий, Na 20.75 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6265 г
Сера, S 20.34 мг 1000 мг 2% 1.4% 4916 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 2.9% 2446 г
Хлор, Cl 12 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 19167 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 4.4 мкг ~
Ванадий, V 1.81 мкг ~
Железо, Fe 0.346 мг 18 мг 1.9% 1.3% 5202 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Кобальт, Co 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.9% 2451 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 2.9% 2454 г
Медь, Cu 17.99 мкг 1000 мкг 1.8% 1.3% 5559 г
Молибден, Mo 1.098 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6375 г
Никель, Ni 0.853 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 4.17 мкг 55 мкг 7.6% 5.3% 1319 г
Стронций, Sr 5.55 мкг ~
Фтор, F 57.57 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6948 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 2% 3497 г
Цинк, Zn 0.2446 мг 12 мг 2% 1.4% 4906 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.051 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.165 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.185 г от 4.7 до 16.8 г 3.9% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кутабы составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 58 гр (82.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».