Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные оладьи

Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 283 г
Куриная грудка (филе) 1644 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 476 г
Яйцо куриное 165 г
Яичный белок куриный 76 г
Казеин 49 г
Мука бело-нежная 118 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.6 ккал 1684 ккал 8.9% 5.9% 1126 г
Белки 22.5 г 76 г 29.6% 19.8% 338 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.5% 1217 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.4% 4761 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Вода 67.4 г 2273 г 3% 2% 3372 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 1.8% 3659 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.3% 1552 г
Витамин В4, холин 73.57 мг 500 мг 14.7% 9.8% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 1.129 мг 5 мг 22.6% 15.1% 443 г
Витамин В6, пиридоксин 0.543 мг 2 мг 27.2% 18.2% 368 г
Витамин В9, фолаты 7.145 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5598 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 5.5% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.8% 3741 г
Витамин Н, биотин 2.118 мкг 50 мкг 4.2% 2.8% 2361 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.4423 мг 20 мг 27.2% 18.2% 367 г
Ниацин 7.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.64 мг 2500 мг 9.2% 6.1% 1089 г
Кальций, Ca 31.49 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3176 г
Магний, Mg 59.24 мг 400 мг 14.8% 9.9% 675 г
Натрий, Na 62.47 мг 1300 мг 4.8% 3.2% 2081 г
Сера, S 167.83 мг 1000 мг 16.8% 11.2% 596 г
Фосфор, P 140.6 мг 800 мг 17.6% 11.8% 569 г
Хлор, Cl 83.73 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 4.1% 1651 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2122 г
Кобальт, Co 6.663 мкг 10 мкг 66.6% 44.5% 150 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Медь, Cu 60.88 мкг 1000 мкг 6.1% 4.1% 1643 г
Молибден, Mo 8.553 мкг 70 мкг 12.2% 8.2% 818 г
Олово, Sn 2.81 мкг ~
Селен, Se 17.51 мкг 55 мкг 31.8% 21.3% 314 г
Стронций, Sr 3.18 мкг ~
Фтор, F 91.32 мкг 4000 мкг 2.3% 1.5% 4380 г
Хром, Cr 16.88 мкг 50 мкг 33.8% 22.6% 296 г
Цинк, Zn 0.9938 мг 12 мг 8.3% 5.5% 1207 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.912 г ~
Гистидин* 0.883 г ~
Изолейцин 0.788 г ~
Лейцин 1.377 г ~
Лизин 1.785 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.63 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.372 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.907 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.633 г ~
Глутаминовая кислота 1.989 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.305 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.805 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.64 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладьи составляет 149,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».