| Яйцо куриное (Запекание) | 96 г |
| Ряженка 4,0% жирности (Запекание) | 160 г |
| Ряженка 2,5% жирности (Запекание) | 160 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая из мягкой пшеницы | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Базилик, свежий | 6 г |
| Легкие говяжьи тушеные | 100 г |
| Свиная шкура | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 8.9% | 835 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.5% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 12.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.5% | 870 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3206 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.9 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.5% | 2148 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| бета Криптоксантин | 0.314 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 63.523 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.3% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 50.02 мг | 500 мг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 7% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 4.9% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.614 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.725 мкг | 3 мкг | 24.2% | 17.9% | 414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.61 мг | 90 мг | 11.8% | 8.7% | 848 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 1.3% | 5703 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.731 мкг | 50 мкг | 7.5% | 5.5% | 1340 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.2 мкг | 120 мкг | 21.8% | 16.1% | 458 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0056 мг | 20 мг | 15% | 11.1% | 665 г |
| Ниацин | 0.246 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 903 г |
| Кальций, Ca | 72.16 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.3% | 1386 г |
| Кремний, Si | 16.466 мг | 30 мг | 54.9% | 40.5% | 182 г |
| Магний, Mg | 29.26 мг | 400 мг | 7.3% | 5.4% | 1367 г |
| Натрий, Na | 151.71 мг | 1300 мг | 11.7% | 8.6% | 857 г |
| Сера, S | 111.29 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.2% | 899 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 14.1% | 525 г |
| Хлор, Cl | 74.42 мг | 2300 мг | 3.2% | 2.4% | 3091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.045 мг | 18 мг | 11.4% | 8.4% | 880 г |
| Йод, I | 5.86 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.9% | 2560 г |
| Кобальт, Co | 3.619 мкг | 10 мкг | 36.2% | 26.7% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.4676 мг | 2 мг | 23.4% | 17.3% | 428 г |
| Медь, Cu | 150.24 мкг | 1000 мкг | 15% | 11.1% | 666 г |
| Молибден, Mo | 7.273 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.7% | 962 г |
| Никель, Ni | 4.725 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.738 мкг | 55 мкг | 19.5% | 14.4% | 512 г |
| Стронций, Sr | 5.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23269 г |
| Хром, Cr | 12.4 мкг | 50 мкг | 24.8% | 18.3% | 403 г |
| Цинк, Zn | 1.4179 мг | 12 мг | 11.8% | 8.7% | 846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.264 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Треонин | 0.171 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.546 г | ~ | |||
| Пролин | 0.303 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.27 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.7% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.682 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.022 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | min 16.8 г | 6.8% | 5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.551 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог заливной с капустой, лёгкими и шкуркой составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».