Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 1 С0
Творог рассыпчатый 5% 150 г
Сахар песок 0.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Подсолнечное масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 7.7% 576 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.5% 523 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 3.9% 1153 г
Углеводы (общие) 14.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 51.8 г 2273 г 2.3% 1% 4388 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.4 мкг 900 мкг 7.6% 3.4% 1316 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 5.6% 796 г
Витамин В4, холин 80.48 мг 500 мг 16.1% 7.1% 621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 3.8% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 3.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 26.775 мкг 400 мкг 6.7% 3% 1494 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 1.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.489 мкг 10 мкг 4.9% 2.2% 2045 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.958 мг 15 мг 19.7% 8.7% 507 г
Витамин Н, биотин 8.226 мкг 50 мкг 16.5% 7.3% 608 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3178 мг 20 мг 6.6% 2.9% 1518 г
Ниацин 2.224 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.37 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2307 г
Кальций, Ca 97.79 мг 1000 мг 9.8% 4.3% 1023 г
Кремний, Si 0.799 мг 30 мг 2.7% 1.2% 3755 г
Магний, Mg 17.14 мг 400 мг 4.3% 1.9% 2334 г
Натрий, Na 176.68 мг 1300 мг 13.6% 6% 736 г
Сера, S 49.72 мг 1000 мг 5% 2.2% 2011 г
Фосфор, P 165.7 мг 800 мг 20.7% 9.2% 483 г
Хлор, Cl 233.78 мг 2300 мг 10.2% 4.5% 984 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.7 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 17.97 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 2.4% 1873 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Кобальт, Co 2.366 мкг 10 мкг 23.7% 10.5% 423 г
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 2.7% 1661 г
Медь, Cu 37.44 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2671 г
Молибден, Mo 4.06 мкг 70 мкг 5.8% 2.6% 1724 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 7.328 мкг 55 мкг 13.3% 5.9% 751 г
Титан, Ti 2.2 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26008 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.3634 мг 12 мг 3% 1.3% 3302 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.557 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.158 г ~
Валин 0.154 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.12 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.353 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.817 г от 4.7 до 16.8 г 81.2% 36%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.314 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.278 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.408 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.339 г min 16.8 г 13.9% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.929 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.603 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 225,4 кКал.

  • Порция = 60 гр (135.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».