Мой здоровый рацион

Рецепт Коул слоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Коул слоу

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 350 г
Морковь (Мытьё, нарезка) 100 г
Греческий Йогурт [ЭГО] 150 г
Горчица столовая 10 г
Сок лимонный 10 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Коул слоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.6 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2491 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.3% 2800 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 7% 2147 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 11.1% 1333 г
Вода 83.4 г 2273 г 3.7% 5.5% 2725 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307 мкг 900 мкг 34.1% 50.4% 293 г
бета Каротин 1.864 мг 5 мг 37.3% 55.2% 268 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 4.1% 3529 г
Витамин В4, холин 7.14 мг 500 мг 1.4% 2.1% 7003 г
Витамин В5, пантотеновая 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 5.5% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.13 мкг 400 мкг 3.3% 4.9% 3046 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 38.6% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.5% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 54348 г
Витамин К, филлохинон 42.6 мкг 120 мкг 35.5% 52.5% 282 г
Витамин РР, НЭ 0.6646 мг 20 мг 3.3% 4.9% 3009 г
Ниацин 0.528 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.4 мг 2500 мг 7.9% 11.7% 1273 г
Кальций, Ca 32.03 мг 1000 мг 3.2% 4.7% 3122 г
Кремний, Si 32.137 мг 30 мг 107.1% 158.4% 93 г
Магний, Mg 16.32 мг 400 мг 4.1% 6.1% 2451 г
Натрий, Na 29.73 мг 1300 мг 2.3% 3.4% 4373 г
Сера, S 20.69 мг 1000 мг 2.1% 3.1% 4833 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 5.3% 2807 г
Хлор, Cl 29.39 мг 2300 мг 1.3% 1.9% 7826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.9 мкг ~
Бор, B 137.4 мкг ~
Ванадий, V 15.11 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 4.9% 3030 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.4% 6329 г
Кобальт, Co 1.908 мкг 10 мкг 19.1% 28.3% 524 г
Литий, Li 0.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.1214 мг 2 мг 6.1% 9% 1647 г
Медь, Cu 52.29 мкг 1000 мкг 5.2% 7.7% 1912 г
Молибден, Mo 8.397 мкг 70 мкг 12% 17.8% 834 г
Никель, Ni 8.931 мкг ~
Рубидий, Rb 3.6 мкг ~
Селен, Se 0.177 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31073 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 13.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29112 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 9.3% 1597 г
Цинк, Zn 0.2748 мг 12 мг 2.3% 3.4% 4367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.243 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.554 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.113 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.027 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Коул слоу составляет 67,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».