| Картофель | 298 г |
| Форель, все виды | 150 г |
| Рис для Плова [Агро-Альянс] | 29 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Вода | 781 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 9% | 2452 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 4.4% | 5091 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.5% | 4000 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 10.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 6.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 10.27 мг | 500 мг | 2.1% | 4.6% | 4869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 13.2% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.558 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2% | 11242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.91 мкг | 3 мкг | 30.3% | 66.6% | 330 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 11.9% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 10.1% | 2193 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.456 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.051 мг | 15 мг | 0.3% | 0.7% | 29412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.9% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9536 мг | 20 мг | 4.8% | 10.5% | 2097 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.54 мг | 2500 мг | 7.1% | 15.6% | 1408 г |
| Кальций, Ca | 10.71 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.4% | 9337 г |
| Кремний, Si | 11.706 мг | 30 мг | 39% | 85.7% | 256 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 4.8% | 4545 г |
| Натрий, Na | 7.86 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.3% | 16539 г |
| Сера, S | 33.62 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.5% | 2974 г |
| Фосфор, P | 43.3 мг | 800 мг | 5.4% | 11.9% | 1848 г |
| Хлор, Cl | 14.82 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.3% | 15520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 207.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4489 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.8% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 1.262 мкг | 10 мкг | 12.6% | 27.7% | 792 г |
| Литий, Li | 17.871 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1445 мг | 2 мг | 7.2% | 15.8% | 1384 г |
| Медь, Cu | 56.54 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 12.5% | 1769 г |
| Молибден, Mo | 2.83 мкг | 70 мкг | 4% | 8.8% | 2473 г |
| Никель, Ni | 1.221 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.544 мкг | 55 мкг | 2.8% | 6.2% | 3562 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.42 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 5846 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.3% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.1779 мг | 12 мг | 1.5% | 3.3% | 6745 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.154 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.285 г | ~ | |||
| Аланин | 0.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.308 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.129 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.154 г | от 0.9 до 3.7 г | 17.1% | 37.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.061 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.156 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.021 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из форели составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».