| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 1850 г |
| Чеснок луковица | 4 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 10 г |
| Перец черный молотый | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.1 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 24.7 г | 76 г | 32.5% | 24.1% | 308 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.6% | 2074 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2777.6 мкг | 900 мкг | 308.6% | 228.4% | 32 г |
| Ретинол | 2.662 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 5.1% | 1458 г |
| бета Криптоксантин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.765 мг | 1.8 мг | 42.5% | 31.5% | 235 г |
| Витамин В4, холин | 229.11 мг | 500 мг | 45.8% | 33.9% | 218 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.455 мг | 5 мг | 49.1% | 36.3% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.881 мкг | 400 мкг | 21.7% | 16.1% | 460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.641 мкг | 3 мкг | 721.4% | 534% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 5.5% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.433 мкг | 10 мкг | 4.3% | 3.2% | 2309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4545 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 35.359 мкг | 50 мкг | 70.7% | 52.3% | 141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.6591 мг | 20 мг | 68.3% | 50.6% | 146 г |
| Ниацин | 11.455 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.34 мг | 2500 мг | 13.5% | 10% | 743 г |
| Кальций, Ca | 18.45 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.3% | 5420 г |
| Магний, Mg | 76.1 мг | 400 мг | 19% | 14.1% | 526 г |
| Натрий, Na | 464.06 мг | 1300 мг | 35.7% | 26.4% | 280 г |
| Сера, S | 88.87 мг | 1000 мг | 8.9% | 6.6% | 1125 г |
| Фосфор, P | 239.8 мг | 800 мг | 30% | 22.2% | 334 г |
| Хлор, Cl | 628.52 мг | 2300 мг | 27.3% | 20.2% | 366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.701 мг | 18 мг | 20.6% | 15.2% | 486 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 14.917 мкг | 10 мкг | 149.2% | 110.4% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 6.2% | 1193 г |
| Медь, Cu | 1447.01 мкг | 1000 мкг | 144.7% | 107.1% | 69 г |
| Молибден, Mo | 49.941 мкг | 70 мкг | 71.3% | 52.8% | 140 г |
| Никель, Ni | 22.764 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.365 мкг | 55 мкг | 26.1% | 19.3% | 383 г |
| Фтор, F | 83.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.6% | 4792 г |
| Хром, Cr | 32.42 мкг | 50 мкг | 64.8% | 48% | 154 г |
| Цинк, Zn | 2.9154 мг | 12 мг | 24.3% | 18% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.971 г | ~ | |||
| Валин | 1.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.226 г | ~ | |||
| Лизин | 2.719 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.235 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 1.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.067 г | ~ | |||
| Пролин | 1.211 г | ~ | |||
| Серин | 1.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.474 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.524 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.376 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.688 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Ливерная составляет 135,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».