| Бульон мясной прозрачный | 500 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Щавель | 200 г |
| Петрушка | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 20 г |
В бульон добавить очищенный и порезанный кубиками картофель. Морковь и репчатый лук пассировать в небольшом количестве масла. Щавель промыть под проточной водой и порезать. Зеленый лук, укроп и петрушку мелко нарезать. Яйцо отварить вкрутую. Через 15-20 минут после начала варки в бульон добавить спассированные овощи, щавель, измельченное яйцо. Еще через 5 минут добавить нарезанные лук, укроп и пертушку. Перед подачей добавить сметену или майонез
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2981 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10.8% | 1652 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.7% | 2667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Вода | 99 г | 2273 г | 4.4% | 7.8% | 2296 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304.9 мкг | 900 мкг | 33.9% | 60% | 295 г |
| бета Каротин | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 54.3% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.3% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 14.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 24 мг | 500 мг | 4.8% | 8.5% | 2083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 7.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 8.1% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.405 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.8% | 6245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 7.1% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.75 мг | 90 мг | 17.5% | 31% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.175 мкг | 10 мкг | 1.8% | 3.2% | 5714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.544 мг | 15 мг | 3.6% | 6.4% | 2757 г |
| Витамин Н, биотин | 1.871 мкг | 50 мкг | 3.7% | 6.5% | 2672 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.7 мкг | 120 мкг | 31.4% | 55.6% | 318 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8921 мг | 20 мг | 9.5% | 16.8% | 1057 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.4 мг | 2500 мг | 10.7% | 18.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 33.36 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 2998 г |
| Магний, Mg | 27.16 мг | 400 мг | 6.8% | 12% | 1473 г |
| Натрий, Na | 25.22 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.4% | 5155 г |
| Сера, S | 32.95 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3035 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 17.2% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 34.58 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.7% | 6651 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.288 мг | 18 мг | 7.2% | 12.7% | 1398 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.6% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 2.79 мкг | 10 мкг | 27.9% | 49.4% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 7.3% | 2413 г |
| Медь, Cu | 55.57 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 9.9% | 1800 г |
| Молибден, Mo | 5.079 мкг | 70 мкг | 7.3% | 12.9% | 1378 г |
| Селен, Se | 2.467 мкг | 55 мкг | 4.5% | 8% | 2229 г |
| Фтор, F | 17.43 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 22949 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 9.6% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.3888 мг | 12 мг | 3.2% | 5.7% | 3086 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность зеленный борщ составляет 56,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».