| Лапша японская, соба, сухая | 150 г |
| Кабачок | 100 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Лук сладкий, сырой | 50 г |
| Морковь | 100 г |
| Баклажан | 50 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1008 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4% | 1490 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Углеводы | 26.1 г | 219 г | 11.9% | 7.1% | 839 г |
| Углеводы (общие) | 26.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.3% | 1818 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3751 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 452.8 мкг | 900 мкг | 50.3% | 30.1% | 199 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.645 мг | 5 мг | 52.9% | 31.7% | 189 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 6.9% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 5.98 мг | 500 мг | 1.2% | 0.7% | 8361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.8% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 4.7% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.85 мкг | 400 мкг | 7.2% | 4.3% | 1386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 7.3% | 820 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.2% | 25641 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.457 мг | 15 мг | 3% | 1.8% | 3282 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.1 мкг | 120 мкг | 58.4% | 35% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4863 мг | 20 мг | 7.4% | 4.4% | 1346 г |
| Ниацин | 0.411 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.8 мг | 2500 мг | 9.3% | 5.6% | 1079 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 2% | 3038 г |
| Кремний, Si | 14.5 мг | 30 мг | 48.3% | 28.9% | 207 г |
| Магний, Mg | 43.11 мг | 400 мг | 10.8% | 6.5% | 928 г |
| Натрий, Na | 245.41 мг | 1300 мг | 18.9% | 11.3% | 530 г |
| Сера, S | 48.07 мг | 1000 мг | 4.8% | 2.9% | 2080 г |
| Фосфор, P | 100.4 мг | 800 мг | 12.6% | 7.5% | 797 г |
| Хлор, Cl | 23.7 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9705 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 3.9% | 1528 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 5.3% | 1131 г |
| Литий, Li | 8.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4852 мг | 2 мг | 24.3% | 14.6% | 412 г |
| Медь, Cu | 119.44 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 7.1% | 837 г |
| Молибден, Mo | 5.744 мкг | 70 мкг | 8.2% | 4.9% | 1219 г |
| Никель, Ni | 1.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 31609 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Хром, Cr | 1.09 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.3% | 4587 г |
| Цинк, Zn | 0.7323 мг | 12 мг | 6.1% | 3.7% | 1639 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.296 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.109 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лизин | 0.2 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.231 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Глицин | 0.296 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.339 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.5% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.915 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.081 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.052 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.957 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.923 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.792 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.298 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Соба с овощами составляет 167 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».