| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 36 г |
| Чеснок | 11 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Сыр сливочный | 78 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.9% | 905 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 14% | 444 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 11.2% | 556 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3215 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.6% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.564 мг | 1.8 мг | 31.3% | 19.5% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 29.05 мг | 500 мг | 5.8% | 3.6% | 1721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.641 мг | 5 мг | 52.8% | 32.9% | 189 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 3.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.446 мкг | 400 мкг | 9.6% | 6% | 1040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 7.1% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.124 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8065 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.112 мг | 15 мг | 20.7% | 12.9% | 482 г |
| Витамин Н, биотин | 19.974 мкг | 50 мкг | 39.9% | 24.9% | 250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1168 мг | 20 мг | 35.6% | 22.2% | 281 г |
| Ниацин | 6.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 688.79 мг | 2500 мг | 27.6% | 17.2% | 363 г |
| Кальций, Ca | 15.36 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6510 г |
| Кремний, Si | 4.423 мг | 30 мг | 14.7% | 9.2% | 678 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 3.4% | 1867 г |
| Натрий, Na | 8.56 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.4% | 15187 г |
| Сера, S | 41.24 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.6% | 2425 г |
| Фосфор, P | 153.6 мг | 800 мг | 19.2% | 12% | 521 г |
| Хлор, Cl | 35.17 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 585.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.524 мг | 18 мг | 2.9% | 1.8% | 3435 г |
| Йод, I | 23.04 мкг | 150 мкг | 15.4% | 9.6% | 651 г |
| Кобальт, Co | 19.56 мкг | 10 мкг | 195.6% | 122% | 51 г |
| Литий, Li | 1.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 7.3% | 855 г |
| Медь, Cu | 635.87 мкг | 1000 мкг | 63.6% | 39.7% | 157 г |
| Молибден, Mo | 4.662 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.2% | 1502 г |
| Никель, Ni | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.866 мкг | 55 мкг | 59.8% | 37.3% | 167 г |
| Стронций, Sr | 20.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 71.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18674 г |
| Хром, Cr | 17.86 мкг | 50 мкг | 35.7% | 22.3% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 2.6% | 2458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.972 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.632 г | от 4.7 до 16.8 г | 98.6% | 61.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.423 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.93 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.779 г | min 16.8 г | 10.6% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.623 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».