Мой здоровый рацион

Рецепт Суп гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп гречневый

Лук репчатый (Пассерование) 216 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 290 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Морковь (Пассерование) 88 г
Картофель (Варка без слива) 350 г
Крупа Гречневая Ядрица [Эколайн] 100 г
Подсолнечное масло 20 г
Приправа Универсальная 15 Овощей и Трав [Волшебное Дерево] 6 г
Вода водопроводная питьевая 2464 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.8 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3315 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.7% 2533 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.5% 2333 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3.9% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 89.1 г 2273 г 3.9% 7.7% 2551 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 10.8% 1822 г
бета Каротин 0.296 мг 5 мг 5.9% 11.6% 1689 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 5.5% 3600 г
Витамин В4, холин 9.3 мг 500 мг 1.9% 3.7% 5376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.116 мг 5 мг 2.3% 4.5% 4310 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 8.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 1.051 мкг 400 мкг 0.3% 0.6% 38059 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 5.7% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 2.6% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.8% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.315 мг 15 мг 2.1% 4.1% 4762 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 61728 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9947 мг 20 мг 5% 9.8% 2011 г
Ниацин 0.144 мг ~
Бетаин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.69 мг 2500 мг 4.1% 8.1% 2411 г
Кальций, Ca 8.13 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12300 г
Кремний, Si 4.016 мг 30 мг 13.4% 26.4% 747 г
Магний, Mg 6.79 мг 400 мг 1.7% 3.3% 5891 г
Натрий, Na 79.9 мг 1300 мг 6.1% 12% 1627 г
Сера, S 30.45 мг 1000 мг 3% 5.9% 3284 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 7.3% 2676 г
Хлор, Cl 114.04 мг 2300 мг 5% 9.8% 2017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85.7 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Ванадий, V 11.66 мкг ~
Железо, Fe 0.256 мг 18 мг 1.4% 2.8% 7031 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.8% 25424 г
Кобальт, Co 0.886 мкг 10 мкг 8.9% 17.5% 1129 г
Литий, Li 4.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.0312 мг 2 мг 1.6% 3.1% 6410 г
Медь, Cu 32.55 мкг 1000 мкг 3.3% 6.5% 3072 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 3.3% 5892 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 3.664 мкг 55 мкг 6.7% 13.2% 1501 г
Стронций, Sr 0.79 мкг ~
Фтор, F 56.63 мкг 4000 мкг 1.4% 2.8% 7063 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6173 г
Цинк, Zn 0.3266 мг 12 мг 2.7% 5.3% 3674 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.214 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аланин 0.149 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.141 г ~
Глутаминовая кислота 0.383 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.567 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.643 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.397 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.924 г min 16.8 г 5.5% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.861 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.607 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп гречневый составляет 50,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».