Мой здоровый рацион

Рецепт Каша гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша гречневая

Гречневая крупа ядрица 220 г
Вода 760 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.1 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2437 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.4% 2714 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.9% 8000 г
Углеводы 12.8 г 219 г 5.8% 8.4% 1711 г
Углеводы (общие) 15.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 18.1% 800 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2817 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 9.4% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 3.6% 4000 г
Витамин В4, холин 12.17 мг 500 мг 2.4% 3.5% 4108 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.9% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 7.184 мкг 400 мкг 1.8% 2.6% 5568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1.7% 8333 г
Витамин Н, биотин 2.245 мкг 50 мкг 4.5% 6.5% 2227 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.6163 мг 20 мг 8.1% 11.7% 1237 г
Ниацин 0.943 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.31 мг 2500 мг 3.4% 4.9% 2930 г
Кальций, Ca 7.98 мг 1000 мг 0.8% 1.2% 12531 г
Кремний, Si 18.184 мг 30 мг 60.6% 87.7% 165 г
Магний, Mg 45.67 мг 400 мг 11.4% 16.5% 876 г
Натрий, Na 1.37 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 94891 г
Сера, S 20.53 мг 1000 мг 2.1% 3% 4871 г
Фосфор, P 66.9 мг 800 мг 8.4% 12.2% 1196 г
Хлор, Cl 8.49 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 27091 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.5 мкг ~
Бор, B 78.6 мкг ~
Ванадий, V 38.16 мкг ~
Железо, Fe 1.505 мг 18 мг 8.4% 12.2% 1196 г
Йод, I 0.74 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 20270 г
Кобальт, Co 0.696 мкг 10 мкг 7% 10.1% 1437 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.3514 мг 2 мг 17.6% 25.5% 569 г
Медь, Cu 144.14 мкг 1000 мкг 14.4% 20.8% 694 г
Молибден, Mo 8.963 мкг 70 мкг 12.8% 18.5% 781 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Рубидий, Rb 11.8 мкг ~
Селен, Se 1.28 мкг 55 мкг 2.3% 3.3% 4297 г
Стронций, Sr 68.24 мкг ~
Титан, Ti 7.41 мкг ~
Фтор, F 82.71 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4836 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 2.6% 5556 г
Цинк, Zn 0.4602 мг 12 мг 3.8% 5.5% 2608 г
Цирконий, Zr 7.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.437 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.146 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.132 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.229 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 0.507 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.137 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.236 г от 4.7 до 16.8 г 5% 7.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 11.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.135 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.254 г min 16.8 г 1.5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 69,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».