Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТЫ ГРУДКА ИНДЕЙКИ + БЕДРО ИНДЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ГРУДКА ИНДЕЙКИ + БЕДРО ИНДЕЙКИ

Индейка, бедро, только мясо 800 г
Индейка, грудка, только мясо 800 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное 120 г
Панировочные сухари 50 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ГРУДКА ИНДЕЙКИ + БЕДРО ИНДЕЙКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 23.7 г 76 г 31.2% 21.6% 321 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 4.4% 1556 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1% 6636 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 2.1% 3328 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32 мкг 900 мкг 3.6% 2.5% 2813 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 10.5% 657 г
Витамин В4, холин 88.64 мг 500 мг 17.7% 12.3% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 16.2% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.677 мг 2 мг 33.9% 23.5% 295 г
Витамин В9, фолаты 10.275 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3893 г
Витамин В12, кобаламин 1.45 мкг 3 мкг 48.3% 33.5% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 3.3% 2151 г
Витамин D3, холекальциферол 0.3 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 0.9% 7772 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.627 мкг 50 мкг 3.3% 2.3% 3073 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 8.5933 мг 20 мг 43% 29.8% 233 г
Ниацин 0.039 мг ~
Бетаин 4.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.03 мг 2500 мг 11.8% 8.2% 850 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4415 г
Кремний, Si 0.625 мг 30 мг 2.1% 1.5% 4800 г
Магний, Mg 29.13 мг 400 мг 7.3% 5.1% 1373 г
Натрий, Na 248.45 мг 1300 мг 19.1% 13.2% 523 г
Сера, S 247.42 мг 1000 мг 24.7% 17.1% 404 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 18.7% 370 г
Хлор, Cl 201.44 мг 2300 мг 8.8% 6.1% 1142 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Железо, Fe 1.523 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1182 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 0.9% 7979 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 9.8% 703 г
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.4% 2899 г
Медь, Cu 102.2 мкг 1000 мкг 10.2% 7.1% 978 г
Молибден, Mo 0.894 мкг 70 мкг 1.3% 0.9% 7830 г
Никель, Ni 0.375 мкг ~
Рубидий, Rb 59.5 мкг ~
Селен, Se 25.253 мкг 55 мкг 45.9% 31.8% 218 г
Фтор, F 14.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28050 г
Хром, Cr 0.55 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9091 г
Цинк, Zn 2.3517 мг 12 мг 19.6% 13.6% 510 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.922 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 1.422 г ~
Валин 0.846 г ~
Гистидин* 0.673 г ~
Изолейцин 0.776 г ~
Лейцин 1.79 г ~
Лизин 2.126 г ~
Метионин 0.637 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.942 г ~
Триптофан 0.276 г ~
Фенилаланин 0.829 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аланин 1.337 г ~
Аспарагиновая кислота 2.043 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 1.038 г ~
Глутаминовая кислота 3.474 г ~
Пролин 1.213 г ~
Серин 0.998 г ~
Тирозин 0.757 г ~
Цистеин 0.242 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.648 г от 4.7 до 16.8 г 13.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.803 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.911 г min 16.8 г 5.4% 3.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.776 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.424 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.526 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.378 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.062 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ГРУДКА ИНДЕЙКИ + БЕДРО ИНДЕЙКИ составляет 144,2 кКал.

  • Порция = 70 гр (100.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок