| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 760 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 305 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Вода | 1150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 4.9% | 2452 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 9.2% | 1302 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 4.4% | 2704 г |
| Углеводы (общие) | 11.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.6% | 769 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.8 мкг | 900 мкг | 3.2% | 3.8% | 3125 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 10.5% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 14.93 мг | 500 мг | 3% | 3.6% | 3349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.676 мг | 5 мг | 13.5% | 16.1% | 740 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 3.7% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.366 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.98 мг | 90 мг | 2.2% | 2.6% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 10638 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 1.6% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 6.347 мкг | 50 мкг | 12.7% | 15.2% | 788 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4615 мг | 20 мг | 12.3% | 14.7% | 813 г |
| Ниацин | 1.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.8 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.8% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 9.58 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10438 г |
| Кремний, Si | 11.146 мг | 30 мг | 37.2% | 44.5% | 269 г |
| Магний, Mg | 31.38 мг | 400 мг | 7.8% | 9.3% | 1275 г |
| Натрий, Na | 3.11 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.2% | 41801 г |
| Сера, S | 27.77 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.3% | 3601 г |
| Фосфор, P | 74.9 мг | 800 мг | 9.4% | 11.2% | 1068 г |
| Хлор, Cl | 14.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 6.8% | 1754 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 5.3% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 4.835 мкг | 10 мкг | 48.4% | 57.9% | 207 г |
| Литий, Li | 0.666 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2381 мг | 2 мг | 11.9% | 14.2% | 840 г |
| Медь, Cu | 232.3 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 27.8% | 430 г |
| Молибден, Mo | 5.667 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9.7% | 1235 г |
| Никель, Ni | 1.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.287 мкг | 55 мкг | 16.9% | 20.2% | 592 г |
| Стронций, Sr | 41.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 13.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.74 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7050 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 6.6% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.443 мг | 12 мг | 3.7% | 4.4% | 2709 г |
| Цирконий, Zr | 4.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.099 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Пролин | 0.07 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.315 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.7% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.421 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.161 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.036 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.031 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.081 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.144 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.337 г | min 16.8 г | 8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с жареными шампиньонами 14.08.24 составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».