| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 600 г |
| Морковь | 150 г |
| Кабачок | 400 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.2 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1114 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 11.3% | 585 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 11.2% | 589 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 235.9 мкг | 900 мкг | 26.2% | 17.3% | 382 г |
| бета Каротин | 1.416 мг | 5 мг | 28.3% | 18.7% | 353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 9.7% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 9.1% | 729 г |
| Витамин В4, холин | 46.67 мг | 500 мг | 9.3% | 6.2% | 1071 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6.6% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.349 мг | 2 мг | 17.5% | 11.6% | 573 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.813 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5871 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.478 мкг | 3 мкг | 15.9% | 10.5% | 628 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 4.6% | 1431 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.234 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.244 мг | 15 мг | 1.6% | 1.1% | 6148 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.287 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17422 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7513 мг | 20 мг | 23.8% | 15.7% | 421 г |
| Ниацин | 0.325 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.5% | 888 г |
| Кальций, Ca | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 1.3% | 4907 г |
| Кремний, Si | 12.812 мг | 30 мг | 42.7% | 28.2% | 234 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2054 г |
| Натрий, Na | 45.21 мг | 1300 мг | 3.5% | 2.3% | 2875 г |
| Сера, S | 132.41 мг | 1000 мг | 13.2% | 8.7% | 755 г |
| Фосфор, P | 122 мг | 800 мг | 15.3% | 10.1% | 656 г |
| Хлор, Cl | 9.92 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 23185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 3% | 2239 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.086 мкг | 10 мкг | 10.9% | 7.2% | 921 г |
| Литий, Li | 0.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 2.9% | 2260 г |
| Медь, Cu | 51.13 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 3.4% | 1956 г |
| Молибден, Mo | 3.156 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3% | 2218 г |
| Никель, Ni | 1.352 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20 мкг | 55 мкг | 36.4% | 24.1% | 275 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.97 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36463 г |
| Хром, Cr | 0.84 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5952 г |
| Цинк, Zn | 1.416 мг | 12 мг | 11.8% | 7.8% | 847 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.837 г | ~ | |||
| Валин | 0.637 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.58 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.008 г | ~ | |||
| Лизин | 1.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аланин | 0.749 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.509 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.535 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.089 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.9% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.15 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.5% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.148 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.971 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.229 г | min 16.8 г | 25.2% | 16.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.887 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.832 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.083 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.038 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 151,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».