| Свинина мясная (Жарка крупным куском) | 1053 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Приправа для свинины -10 грамм на 1000 г мяса. При 160 градусах запекаем 2 часа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.8 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 7.8% | 392 г |
| Жиры | 27.7 г | 56 г | 49.5% | 15.1% | 202 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4448 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.471 мг | 1.5 мг | 31.4% | 9.6% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 113.31 мг | 500 мг | 22.7% | 6.9% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.71 мг | 5 мг | 14.2% | 4.3% | 704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.499 мг | 2 мг | 25% | 7.6% | 401 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.194 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.5% | 6458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.604 мг | 15 мг | 4% | 1.2% | 2483 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7624 мг | 20 мг | 43.8% | 13.4% | 228 г |
| Ниацин | 3.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.44 мг | 2500 мг | 12.1% | 3.7% | 829 г |
| Кальций, Ca | 10.57 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 9461 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 2.2% | 1375 г |
| Натрий, Na | 227.95 мг | 1300 мг | 17.5% | 5.4% | 570 г |
| Сера, S | 0.77 мг | 1000 мг | 0.1% | 129870 г | |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 7% | 435 г |
| Хлор, Cl | 256.92 мг | 2300 мг | 11.2% | 3.4% | 895 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.35 мг | 18 мг | 13.1% | 4% | 766 г |
| Кобальт, Co | 0.065 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 15385 г |
| Марганец, Mn | 0.0011 мг | 2 мг | 0.1% | 181818 г | |
| Медь, Cu | 1.17 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 85470 г | |
| Молибден, Mo | 0.473 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.2% | 14799 г |
| Олово, Sn | 113.31 мкг | ~ | |||
| Цинк, Zn | 0.0026 мг | 12 мг | 461538 г | ||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.33 г | ~ | |||
| Валин | 1.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.861 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.617 г | ~ | |||
| Лизин | 1.873 г | ~ | |||
| Метионин | 0.514 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.801 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.257 г | ~ | |||
| Глицин | 1.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.982 г | ~ | |||
| Серин | 0.922 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.786 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 11.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.862 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 23.236 г | min 16.8 г | 138.3% | 42.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.677 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 20.758 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.1% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.955 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина, запеченная в рукаве составляет 326,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».