Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты из индейки

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 621 г
Морковь, желтая 33 г
Творог 5% 96 г
Перец красный сладкий 40 г
Кукуруза, консервы 55 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 98 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 23% 406 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.2% 2240 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.8% 3285 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4.3% 2179 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4032 г
бета Криптоксантин 0.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 52.274 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 7.7% 1200 г
Витамин В4, холин 65.44 мг 500 мг 13.1% 12.2% 764 г
Витамин В5, пантотеновая 0.68 мг 5 мг 13.6% 12.7% 735 г
Витамин В6, пиридоксин 0.578 мг 2 мг 28.9% 27% 346 г
Витамин В9, фолаты 10.53 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3799 г
Витамин В12, кобаламин 0.507 мкг 3 мкг 16.9% 15.8% 592 г
Витамин C, аскорбиновая 11.06 мг 90 мг 12.3% 11.5% 814 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 2.5% 3650 г
Витамин D3, холекальциферол 0.274 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.198 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7576 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.059 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.002 мкг 50 мкг 2500000 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.01 мкг ~
Витамин РР, НЭ 6.6956 мг 20 мг 33.5% 31.3% 299 г
Ниацин 0.133 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.81 мг 2500 мг 7.6% 7.1% 1324 г
Кальций, Ca 17.46 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5727 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 5.1% 1818 г
Натрий, Na 114.86 мг 1300 мг 8.8% 8.2% 1132 г
Сера, S 0.21 мг 1000 мг 476190 г
Фосфор, P 158.1 мг 800 мг 19.8% 18.5% 506 г
Хлор, Cl 3.01 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 76412 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 7 мкг ~
Ванадий, V 3.46 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2456 г
Йод, I 0.3 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Кобальт, Co 0.197 мкг 10 мкг 2% 1.9% 5076 г
Литий, Li 0.21 мкг ~
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 1.1% 8368 г
Медь, Cu 60.62 мкг 1000 мкг 6.1% 5.7% 1650 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 0.9% 10000 г
Никель, Ni 0.21 мкг ~
Селен, Se 18.139 мкг 55 мкг 33% 30.8% 303 г
Фтор, F 2.34 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 170940 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13889 г
Цинк, Zn 1.0097 мг 12 мг 8.4% 7.8% 1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.969 г ~
Валин 0.589 г ~
Гистидин* 0.455 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 1.195 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.919 г ~
Аспарагиновая кислота 1.384 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.71 г ~
Глутаминовая кислота 2.287 г ~
Пролин 0.895 г ~
Серин 0.718 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.554 г min 16.8 г 3.3% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.369 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.288 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность котлеты из индейки составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок