| Говядина, вырезка (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.2 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2752 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 20.4% | 800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 3.8% | 4308 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.2% | 2000 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2684 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.7 мкг | 900 мкг | 13.4% | 21.9% | 746 г |
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 23.7% | 690 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 10.1% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 34.01 мг | 500 мг | 6.8% | 11.1% | 1470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.335 мг | 5 мг | 6.7% | 10.9% | 1493 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 14.5% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.046 мкг | 400 мкг | 1% | 1.6% | 9886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.322 мкг | 3 мкг | 44.1% | 72.1% | 227 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.44 мг | 90 мг | 3.8% | 6.2% | 2616 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 5.2% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 2.045 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.7% | 2445 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.8% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7994 мг | 20 мг | 14% | 22.9% | 714 г |
| Ниацин | 0.189 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.32 мг | 2500 мг | 10.4% | 17% | 964 г |
| Кальций, Ca | 15.86 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.6% | 6305 г |
| Кремний, Si | 3.381 мг | 30 мг | 11.3% | 18.5% | 887 г |
| Магний, Mg | 20.98 мг | 400 мг | 5.2% | 8.5% | 1907 г |
| Натрий, Na | 26.12 мг | 1300 мг | 2% | 3.3% | 4977 г |
| Сера, S | 116.52 мг | 1000 мг | 11.7% | 19.1% | 858 г |
| Фосфор, P | 110.7 мг | 800 мг | 13.8% | 22.5% | 723 г |
| Хлор, Cl | 47.58 мг | 2300 мг | 2.1% | 3.4% | 4834 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.493 мг | 18 мг | 8.3% | 13.6% | 1206 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 5.484 мкг | 10 мкг | 54.8% | 89.5% | 182 г |
| Литий, Li | 7.514 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0974 мг | 2 мг | 4.9% | 8% | 2053 г |
| Медь, Cu | 128.11 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 20.9% | 781 г |
| Молибден, Mo | 8.038 мкг | 70 мкг | 11.5% | 18.8% | 871 г |
| Никель, Ni | 7.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.8% | 5927 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 17.2% | 952 г |
| Цинк, Zn | 1.673 мг | 12 мг | 13.9% | 22.7% | 717 г |
| Цирконий, Zr | 1.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.038 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.002 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.2% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.028 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.016 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 61,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».