Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свиная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свиная

Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде 720 г
Лук репчатый (Жарка) 140 г
Йодированная соль 9 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.5 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 25.1 г 76 г 33% 18.1% 303 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.7% 709 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.6% 3333 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3568 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 25714 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.088 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.544 мг 1.5 мг 36.3% 19.9% 276 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 6% 909 г
Витамин В4, холин 86.25 мг 500 мг 17.3% 9.5% 580 г
Витамин В5, пантотеновая 1.171 мг 5 мг 23.4% 12.8% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.488 мг 2 мг 24.4% 13.4% 410 г
Витамин В9, фолаты 0.653 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 61256 г
Витамин В12, кобаламин 0.695 мкг 3 мкг 23.2% 12.7% 432 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1969 г
Витамин D3, холекальциферол 0.508 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2035 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 0.141 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35461 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 8.9876 мг 20 мг 44.9% 24.6% 223 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 3.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 346.24 мг 2500 мг 13.8% 7.6% 722 г
Кальций, Ca 19.71 мг 1000 мг 2% 1.1% 5074 г
Кремний, Si 0.412 мг 30 мг 1.4% 0.8% 7282 г
Магний, Mg 23.86 мг 400 мг 6% 3.3% 1676 г
Натрий, Na 483.32 мг 1300 мг 37.2% 20.4% 269 г
Сера, S 261.14 мг 1000 мг 26.1% 14.3% 383 г
Фосфор, P 248.7 мг 800 мг 31.1% 17% 322 г
Хлор, Cl 635.31 мг 2300 мг 27.6% 15.1% 362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Железо, Fe 0.865 мг 18 мг 4.8% 2.6% 2081 г
Йод, I 26.82 мкг 150 мкг 17.9% 9.8% 559 г
Кобальт, Co 0.818 мкг 10 мкг 8.2% 4.5% 1222 г
Марганец, Mn 0.0751 мг 2 мг 3.8% 2.1% 2663 г
Медь, Cu 100.07 мкг 1000 мкг 10% 5.5% 999 г
Молибден, Mo 1.165 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 6009 г
Никель, Ni 0.247 мкг ~
Рубидий, Rb 39.2 мкг ~
Селен, Se 34.396 мкг 55 мкг 62.5% 34.2% 160 г
Фтор, F 2.67 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 149813 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 2.0453 мг 12 мг 17% 9.3% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.63 г ~
Валин 1.264 г ~
Гистидин* 1.014 г ~
Изолейцин 1.185 г ~
Лейцин 2.059 г ~
Лизин 2.223 г ~
Метионин 0.684 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.101 г ~
Триптофан 0.299 г ~
Фенилаланин 1.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 1.436 г ~
Аспарагиновая кислота 2.343 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 1.132 г ~
Глутаминовая кислота 3.841 г ~
Пролин 1.015 г ~
Серин 1.044 г ~
Тирозин 0.992 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.74 г от 4.7 до 16.8 г 37% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.325 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.734 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.668 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.902 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.24 г min 16.8 г 19.3% 10.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.03 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.851 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.645 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.935 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:3 прочие изомеры 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.036 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.03 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиная составляет 182,5 кКал.

  • Порция = 142 гр (259.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок