| Картофель (Варка со сливом) | 120 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 20 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 0 г |
| Сметана 20% жирности | 10 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 0 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 60 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.7 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 5.9% | 1010 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.2% | 1152 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.2% | 538 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.2% | 1888 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.6 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.6% | 2273 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.1% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 29.72 мг | 500 мг | 5.9% | 3.5% | 1682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.471 мг | 5 мг | 9.4% | 5.6% | 1062 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 6.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.784 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1% | 5896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.666 мкг | 3 мкг | 22.2% | 13.3% | 450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 5.3% | 1131 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 3.5% | 1736 г |
| Витамин Н, биотин | 2.993 мкг | 50 мкг | 6% | 3.6% | 1671 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3456 мг | 20 мг | 16.7% | 10% | 598 г |
| Ниацин | 2.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 399.49 мг | 2500 мг | 16% | 9.6% | 626 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.9% | 3223 г |
| Кремний, Si | 17.685 мг | 30 мг | 59% | 35.4% | 170 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 3.3% | 1828 г |
| Натрий, Na | 837.14 мг | 1300 мг | 64.4% | 38.6% | 155 г |
| Сера, S | 85.03 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.1% | 1176 г |
| Фосфор, P | 104.2 мг | 800 мг | 13% | 7.8% | 768 г |
| Хлор, Cl | 1253.74 мг | 2300 мг | 54.5% | 32.7% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 392.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.442 мг | 18 мг | 8% | 4.8% | 1248 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.3% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 6.238 мкг | 10 мкг | 62.4% | 37.4% | 160 г |
| Литий, Li | 26.102 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 3.5% | 1732 г |
| Медь, Cu | 180.61 мкг | 1000 мкг | 18.1% | 10.9% | 554 г |
| Молибден, Mo | 8.756 мкг | 70 мкг | 12.5% | 7.5% | 799 г |
| Никель, Ni | 3.938 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 210.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.548 мкг | 55 мкг | 6.5% | 3.9% | 1550 г |
| Стронций, Sr | 6.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.09 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12866 г |
| Хром, Cr | 6.99 мкг | 50 мкг | 14% | 8.4% | 715 г |
| Цинк, Zn | 1.0969 мг | 12 мг | 9.1% | 5.5% | 1094 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.504 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.376 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.325 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.259 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.327 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.287 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.239 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.096 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.7% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.026 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.8% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.37 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.011 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.153 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.034 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.099 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.146 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.702 г | min 16.8 г | 22% | 13.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.834 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.964 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов с картофельным пюре Перекрёсток, 250 г составляет 166,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».