| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 1000 г |
| Творог 5% жирности | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.2 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 459 г |
| Белки | 26.6 г | 76 г | 35% | 9.5% | 286 г |
| Жиры | 22.7 г | 56 г | 40.5% | 11% | 247 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 1.7% | 1647 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6805 г |
| Органические кислоты | 1.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.1 мкг | 900 мкг | 22.7% | 6.2% | 441 г |
| Ретинол | 0.187 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 0.6% | 4505 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 2.4% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.624 мг | 1.8 мг | 34.7% | 9.4% | 288 г |
| Витамин В4, холин | 119.19 мг | 500 мг | 23.8% | 6.5% | 419 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.181 мг | 5 мг | 23.6% | 6.4% | 423 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 4% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.444 мкг | 400 мкг | 11.9% | 3.2% | 843 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.12 мкг | 3 мкг | 70.7% | 19.3% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 1% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.546 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.5% | 1832 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.489 мг | 15 мг | 3.3% | 0.9% | 3067 г |
| Витамин Н, биотин | 16.111 мкг | 50 мкг | 32.2% | 8.8% | 310 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6667 мг | 20 мг | 28.3% | 7.7% | 353 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 441.22 мг | 2500 мг | 17.6% | 4.8% | 567 г |
| Кальций, Ca | 419.89 мг | 1000 мг | 42% | 11.4% | 238 г |
| Магний, Mg | 52.89 мг | 400 мг | 13.2% | 3.6% | 756 г |
| Натрий, Na | 163.22 мг | 1300 мг | 12.6% | 3.4% | 796 г |
| Сера, S | 271.22 мг | 1000 мг | 27.1% | 7.4% | 369 г |
| Фосфор, P | 419 мг | 800 мг | 52.4% | 14.3% | 191 г |
| Хлор, Cl | 341.78 мг | 2300 мг | 14.9% | 4.1% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.878 мг | 18 мг | 4.9% | 1.3% | 2050 г |
| Йод, I | 30.22 мкг | 150 мкг | 20.1% | 5.5% | 496 г |
| Кобальт, Co | 4.889 мкг | 10 мкг | 48.9% | 13.3% | 205 г |
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 9132 г |
| Медь, Cu | 89.89 мкг | 1000 мкг | 9% | 2.5% | 1112 г |
| Молибден, Mo | 18.622 мкг | 70 мкг | 26.6% | 7.2% | 376 г |
| Олово, Sn | 46.67 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.411 мкг | 55 мкг | 58.9% | 16% | 170 г |
| Стронций, Sr | 52.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.31 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.5% | 5044 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 3.6% | 750 г |
| Цинк, Zn | 1.3524 мг | 12 мг | 11.3% | 3.1% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.789 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.336 г | ~ | |||
| Валин | 0.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.696 г | ~ | |||
| Лизин | 0.629 г | ~ | |||
| Метионин | 0.215 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.428 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.542 г | ~ | |||
| Аланин | 0.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.608 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.897 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.756 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.416 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.092 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.08 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.21 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.269 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.874 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.962 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.121 г | min 16.8 г | 42.4% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний составляет 367,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».