| Гречневая крупа ядрица | 400 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 25 г | 219 г | 11.4% | 8.5% | 876 г |
| Углеводы (общие) | 29.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 18.2% | 408 г |
| Вода | 62.4 г | 2273 г | 2.7% | 2% | 3643 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 9.3% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 23.69 мг | 500 мг | 4.7% | 3.5% | 2111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.192 мг | 5 мг | 3.8% | 2.8% | 2604 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.989 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.6% | 2859 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.35 мг | 15 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин Н, биотин | 4.372 мкг | 50 мкг | 8.7% | 6.5% | 1144 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.9% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1475 мг | 20 мг | 15.7% | 11.7% | 635 г |
| Ниацин | 1.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.12 мг | 2500 мг | 6.6% | 4.9% | 1505 г |
| Кальций, Ca | 11.69 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8554 г |
| Кремний, Si | 35.41 мг | 30 мг | 118% | 87.7% | 85 г |
| Магний, Mg | 88.09 мг | 400 мг | 22% | 16.3% | 454 г |
| Натрий, Na | 1.9 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 68421 г |
| Сера, S | 39.13 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.9% | 2556 г |
| Фосфор, P | 130.3 мг | 800 мг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Хлор, Cl | 15.34 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.5% | 14993 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 153 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 74.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.93 мг | 18 мг | 16.3% | 12.1% | 614 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 1.355 мкг | 10 мкг | 13.6% | 10.1% | 738 г |
| Литий, Li | 1.836 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.683 мг | 2 мг | 34.2% | 25.4% | 293 г |
| Медь, Cu | 280.17 мкг | 1000 мкг | 28% | 20.8% | 357 г |
| Молибден, Mo | 16.087 мкг | 70 мкг | 23% | 17.1% | 435 г |
| Никель, Ni | 4.415 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.492 мкг | 55 мкг | 4.5% | 3.3% | 2207 г |
| Стронций, Sr | 132.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.63 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5289 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.8962 мг | 12 мг | 7.5% | 5.6% | 1339 г |
| Цирконий, Zr | 15.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.258 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.328 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.254 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Глицин | 0.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.267 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.188 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.459 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 21.858 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.262 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».