| Петрушка свежая | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Огурец парниковый | 150 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.1 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.9% | 7620 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 11.3% | 4000 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2.3% | 18667 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 33.9% | 1333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 18.6% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 259.2 мкг | 900 мкг | 28.8% | 130.3% | 347 г |
| альфа Каротин | 6.02 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.133 мг | 5 мг | 42.7% | 193.2% | 234 г |
| бета Криптоксантин | 41.279 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1083.734 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 12.2% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 14.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.17 мг | 500 мг | 1.8% | 8.1% | 5453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 24% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 23.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.917 мкг | 400 мкг | 10.5% | 47.5% | 954 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.88 мг | 90 мг | 39.9% | 180.5% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.9 мг | 15 мг | 6% | 27.1% | 1667 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.515 мкг | 50 мкг | 1% | 4.5% | 9709 г |
| Витамин К, филлохинон | 401.5 мкг | 120 мкг | 334.6% | 1514% | 30 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.754 мг | 20 мг | 3.8% | 17.2% | 2653 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.53 мг | 2500 мг | 14.8% | 67% | 675 г |
| Кальций, Ca | 91.17 мг | 1000 мг | 9.1% | 41.2% | 1097 г |
| Кремний, Si | 28.904 мг | 30 мг | 96.3% | 435.7% | 104 г |
| Магний, Mg | 36.61 мг | 400 мг | 9.2% | 41.6% | 1093 г |
| Натрий, Na | 17.51 мг | 1300 мг | 1.3% | 5.9% | 7424 г |
| Сера, S | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 7.7% | 5784 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 27.6% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 39.04 мг | 2300 мг | 1.7% | 7.7% | 5891 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 35.7% | 1269 г |
| Йод, I | 0.76 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2.3% | 19737 г |
| Кобальт, Co | 1.179 мкг | 10 мкг | 11.8% | 53.4% | 848 г |
| Литий, Li | 3.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3698 мг | 2 мг | 18.5% | 83.7% | 541 г |
| Медь, Cu | 150.93 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 68.3% | 663 г |
| Молибден, Mo | 1.429 мкг | 70 мкг | 2% | 9% | 4899 г |
| Никель, Ni | 1.666 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.382 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.2% | 14398 г |
| Стронций, Sr | 3.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.97 мкг | 4000 мкг | 1% | 4.5% | 10264 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 16.7% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.499 мг | 12 мг | 4.2% | 19% | 2405 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.018 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 28.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 5.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.136 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.498 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.332 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.049 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый салат с базиликом, петрушкой, кинзой и огурцами составляет 22,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».