Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевичные булки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевичные булки

Чечевица Красная Вареная [Мистраль] 160 г
Вода 100 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Лимонный сок, необработанный 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Псиллиум [Excess Free] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные булки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.6 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1270 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.8% 2000 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 11.6% 651 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3.6% 2066 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.6% 2979 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.345 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.293 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 180000 г
Витамин В4, холин 0.44 мг 500 мг 0.1% 0.1% 113636 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 1.724 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 23202 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.013 мг 15 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Витамин РР, НЭ 0.0078 мг 20 мг 256410 г
Макроэлементы
Калий, K 9.05 мг 2500 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Кальций, Ca 52.47 мг 1000 мг 5.2% 3.9% 1906 г
Магний, Mg 1.04 мг 400 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Натрий, Na 91.72 мг 1300 мг 7.1% 5.4% 1417 г
Сера, S 0.59 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 169492 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 1.9% 4082 г
Хлор, Cl 0.4 мг 2300 мг 575000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.102 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17647 г
Марганец, Mn 0.0016 мг 2 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Медь, Cu 1.64 мкг 1000 мкг 0.2% 0.2% 60976 г
Молибден, Mo 0.46 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15217 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 28.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13918 г
Цинк, Zn 0.0044 мг 12 мг 272727 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.001 г от 4.7 до 16.8 г
Насыщенные жирные кислоты 0.003 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные булки составляет 132,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».