| Лук репчатый (Пассерование) | 340 г |
| Морковь (Пассерование) | 220 г |
| Кабачок (Тушение) | 280 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 275 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 250 г |
| Укроп (Тушение) | 10 г |
| Кунжут | 12 г |
| Кунжутное масло | 23 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.7 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2225 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.4% | 3040 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 10.2% | 1302 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 8.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 19.2% | 690 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 499.3 мкг | 900 мкг | 55.5% | 73.3% | 180 г |
| бета Каротин | 2.996 мг | 5 мг | 59.9% | 79.1% | 167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 9.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 12.98 мг | 500 мг | 2.6% | 3.4% | 3852 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 15.2% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 11.6% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.199 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3% | 4348 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.023 мкг | 3 мкг | 0.8% | 1.1% | 13043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.09 мг | 90 мг | 31.2% | 41.2% | 320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 8.9% | 1491 г |
| Витамин Н, биотин | 4.303 мкг | 50 мкг | 8.6% | 11.4% | 1162 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 6.5% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9656 мг | 20 мг | 9.8% | 12.9% | 1018 г |
| Ниацин | 1.94 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318 мг | 2500 мг | 12.7% | 16.8% | 786 г |
| Кальций, Ca | 42.31 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.5% | 2364 г |
| Кремний, Si | 22.341 мг | 30 мг | 74.5% | 98.4% | 134 г |
| Магний, Mg | 27.25 мг | 400 мг | 6.8% | 9% | 1468 г |
| Натрий, Na | 9 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14444 г |
| Сера, S | 33.25 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.4% | 3008 г |
| Фосфор, P | 75.5 мг | 800 мг | 9.4% | 12.4% | 1060 г |
| Хлор, Cl | 30.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.7% | 7472 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.922 мг | 18 мг | 5.1% | 6.7% | 1952 г |
| Йод, I | 6.83 мкг | 150 мкг | 4.6% | 6.1% | 2196 г |
| Кобальт, Co | 6.891 мкг | 10 мкг | 68.9% | 91% | 145 г |
| Литий, Li | 21.758 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.241 мг | 2 мг | 12.1% | 16% | 830 г |
| Медь, Cu | 228.81 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 30.3% | 437 г |
| Молибден, Mo | 6.844 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.9% | 1023 г |
| Никель, Ni | 5.944 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.74 мкг | 55 мкг | 14.1% | 18.6% | 711 г |
| Стронций, Sr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.68 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14451 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.7% | 838 г |
| Цинк, Zn | 0.7341 мг | 12 мг | 6.1% | 8.1% | 1635 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.222 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.309 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.906 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.6% | 53.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.598 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.417 г | min 16.8 г | 8.4% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.961 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.5% | 23.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.876 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу (24/08/13) составляет 75,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».