Мой здоровый рацион

Рецепт Подлив. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Подлив

Люля кебаб из индейки 200 г
Морковь (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сыр Плавленный Сливочный [Белый Сыр из Жуковки] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлив".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.2 ккал 1684 ккал 11.5% 6% 872 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.3% 817 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 12.6% 412 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.7% 7065 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.8% 1818 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.6% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 413.5 мкг 900 мкг 45.9% 23.8% 218 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 2.384 мг 5 мг 47.7% 24.7% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.6% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин В4, холин 2.93 мг 500 мг 0.6% 0.3% 17065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.484 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26954 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.2685 мг 20 мг 1.3% 0.7% 7449 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.53 мг 2500 мг 2.8% 1.4% 3596 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9217 г
Кремний, Si 5.701 мг 30 мг 19% 9.8% 526 г
Магний, Mg 10.25 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3902 г
Натрий, Na 5.15 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 25243 г
Сера, S 13.29 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7524 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 1.4% 3756 г
Хлор, Cl 16.86 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13642 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 20.67 мкг ~
Железо, Fe 0.282 мг 18 мг 1.6% 0.8% 6383 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 12605 г
Кобальт, Co 1.209 мкг 10 мкг 12.1% 6.3% 827 г
Литий, Li 1.253 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Медь, Cu 31.8 мкг 1000 мкг 3.2% 1.7% 3145 г
Молибден, Mo 4.176 мкг 70 мкг 6% 3.1% 1676 г
Никель, Ni 1.541 мкг ~
Рубидий, Rb 50.7 мкг ~
Селен, Se 0.131 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 41985 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Фтор, F 14.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27510 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6098 г
Цинк, Zn 0.2326 мг 12 мг 1.9% 1% 5159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.096 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.003 г от 0.9 до 3.7 г 0.3% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.043 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.485 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.736 г min 16.8 г 4.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Подлив составляет 193,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».