| Баклажан | 278 г |
| Помидор (томат), парниковый | 231 г |
| Морковь | 111 г |
| Лук репчатый | 93 г |
| Чеснок | 9 г |
| Перец сладкий красный | 153 г |
| Вода | 128 г |
| Томатная Паста [Mutti] | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.8% | 5429 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 9.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 30.4% | 1053 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 357.4 мкг | 900 мкг | 39.7% | 126.8% | 252 г |
| бета Каротин | 2.145 мг | 5 мг | 42.9% | 137.1% | 233 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 12.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 9.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 5.52 мг | 500 мг | 1.1% | 3.5% | 9058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 13.1% | 2415 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 29.1% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.716 мкг | 400 мкг | 2.9% | 9.3% | 3414 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 55.9 мг | 90 мг | 62.1% | 198.4% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 5.1% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.3% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 16.6% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8311 мг | 20 мг | 4.2% | 13.4% | 2406 г |
| Ниацин | 0.702 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.33 мг | 2500 мг | 9.2% | 29.4% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 18.68 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5353 г |
| Кремний, Si | 19.606 мг | 30 мг | 65.4% | 208.9% | 153 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 9.3% | 3457 г |
| Натрий, Na | 10.26 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.6% | 12671 г |
| Сера, S | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.1% | 5168 г |
| Фосфор, P | 39.5 мг | 800 мг | 4.9% | 15.7% | 2025 г |
| Хлор, Cl | 47.45 мг | 2300 мг | 2.1% | 6.7% | 4847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 408.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 10.5% | 3046 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 6.1% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 3.526 мкг | 10 мкг | 35.3% | 112.8% | 284 г |
| Литий, Li | 48.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2028 мг | 2 мг | 10.1% | 32.3% | 986 г |
| Медь, Cu | 117.4 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 37.4% | 852 г |
| Молибден, Mo | 9.531 мкг | 70 мкг | 13.6% | 43.5% | 734 г |
| Никель, Ni | 6.068 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 109.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.459 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.6% | 11983 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.35 мкг | 4000 мкг | 1% | 3.2% | 10430 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 24.6% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.3986 мг | 12 мг | 3.3% | 10.5% | 3011 г |
| Цирконий, Zr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.648 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.072 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.035 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Ругу овощное из баклажан составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».