| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 120 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1774 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 17.1% | 618 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7% | 1514 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.6 мкг | 900 мкг | 15% | 15.8% | 669 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 496.714 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 25.1% | 421 г |
| Ликопин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.571 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 7.2% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 44.8 мг | 500 мг | 9% | 9.5% | 1116 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.445 мг | 5 мг | 8.9% | 9.4% | 1124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 15% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.914 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.8% | 3665 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.771 мкг | 3 мкг | 59% | 62.2% | 169 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.33 мг | 90 мг | 2.6% | 2.7% | 3863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3.5% | 3055 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.611 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.5% | 1915 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7433 мг | 20 мг | 13.7% | 14.4% | 729 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.71 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.7% | 897 г |
| Кальций, Ca | 26.86 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.8% | 3723 г |
| Кремний, Si | 0.714 мг | 30 мг | 2.4% | 2.5% | 4202 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 5.6% | 1905 г |
| Натрий, Na | 50.43 мг | 1300 мг | 3.9% | 4.1% | 2578 г |
| Сера, S | 145.76 мг | 1000 мг | 14.6% | 15.4% | 686 г |
| Фосфор, P | 146 мг | 800 мг | 18.3% | 19.3% | 548 г |
| Хлор, Cl | 48.14 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.2% | 4778 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 7.8% | 1354 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 4.1% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 4.757 мкг | 10 мкг | 47.6% | 50.2% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0737 мг | 2 мг | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Медь, Cu | 125.71 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13.3% | 795 г |
| Молибден, Mo | 7.343 мкг | 70 мкг | 10.5% | 11.1% | 953 г |
| Никель, Ni | 5.343 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.143 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.31 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.2% | 9236 г |
| Хром, Cr | 5.26 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11.1% | 951 г |
| Цинк, Zn | 2.05 мг | 12 мг | 17.1% | 18% | 585 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.098 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.296 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.115 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в сметанном соусе составляет 94,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».