| Капуста брюссельская (Жарка) | 400 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Сыр костромской | 30 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 70 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.8 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1722 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 10.7% | 950 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 11.3% | 903 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 18.9% | 541 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 11.2% | 908 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.253 мг | 5 мг | 5.1% | 5.2% | 1976 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 5.3% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 15.1% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 41.37 мг | 500 мг | 8.3% | 8.5% | 1209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.593 мг | 5 мг | 11.9% | 12.2% | 843 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 14.8% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.945 мкг | 400 мкг | 7.7% | 7.9% | 1293 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6.9% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 60.26 мг | 90 мг | 67% | 68.5% | 149 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 4.2% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 13.9% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 3.403 мкг | 50 мкг | 6.8% | 7% | 1469 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4374 мг | 20 мг | 12.2% | 12.5% | 821 г |
| Ниацин | 0.589 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.49 мг | 2500 мг | 12.4% | 12.7% | 808 г |
| Кальций, Ca | 103.57 мг | 1000 мг | 10.4% | 10.6% | 966 г |
| Магний, Mg | 35.38 мг | 400 мг | 8.8% | 9% | 1131 г |
| Натрий, Na | 263.76 мг | 1300 мг | 20.3% | 20.8% | 493 г |
| Сера, S | 48.03 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.9% | 2082 г |
| Фосфор, P | 133.3 мг | 800 мг | 16.7% | 17.1% | 600 г |
| Хлор, Cl | 303.08 мг | 2300 мг | 13.2% | 13.5% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.427 мг | 18 мг | 7.9% | 8.1% | 1261 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 1.708 мкг | 10 мкг | 17.1% | 17.5% | 585 г |
| Марганец, Mn | 0.0129 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 15504 г |
| Медь, Cu | 21.3 мкг | 1000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4695 г |
| Молибден, Mo | 1.743 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2.6% | 4016 г |
| Олово, Sn | 0.74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.169 мкг | 55 мкг | 9.4% | 9.6% | 1064 г |
| Стронций, Sr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.91 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40363 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 0.51 мг | 12 мг | 4.3% | 4.4% | 2353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.716 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин | 0.103 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.166 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.382 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.161 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.802 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.629 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.603 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста запеченная с яйцом и сыром составляет 97,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».