| Печень говяжья | 438 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 9 г |
| Лук репчатый | 380 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Морковь | 65 г |
| Уксус бальзамический | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Чеснок, порошок | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Томатная паста | 11 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.6 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2420 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 12.4% | 1169 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.2% | 2800 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 3.9% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12.2% | 1176 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2750.4 мкг | 900 мкг | 305.6% | 439.1% | 33 г |
| Ретинол | 2.542 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.205 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.331 мг | 5 мг | 26.6% | 38.2% | 376 г |
| бета Криптоксантин | 43.717 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 133.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 12.8% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.71 мг | 1.8 мг | 39.4% | 56.6% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 201.43 мг | 500 мг | 40.3% | 57.9% | 248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.251 мг | 5 мг | 45% | 64.7% | 222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 22.1% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 81.42 мкг | 400 мкг | 20.4% | 29.3% | 491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.572 мкг | 3 мкг | 619.1% | 889.5% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.26 мг | 90 мг | 24.7% | 35.5% | 404 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 5.5% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 7.8% | 1843 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.028 мкг | 50 мкг | 62.1% | 89.2% | 161 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 6% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.529 мг | 20 мг | 22.6% | 32.5% | 442 г |
| Ниацин | 3.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.59 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.1% | 952 г |
| Кальций, Ca | 21.6 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.2% | 4630 г |
| Кремний, Si | 4.611 мг | 30 мг | 15.4% | 22.1% | 651 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 7.2% | 2020 г |
| Натрий, Na | 227.57 мг | 1300 мг | 17.5% | 25.1% | 571 г |
| Сера, S | 98.24 мг | 1000 мг | 9.8% | 14.1% | 1018 г |
| Фосфор, P | 127.8 мг | 800 мг | 16% | 23% | 626 г |
| Хлор, Cl | 356.19 мг | 2300 мг | 15.5% | 22.3% | 646 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 103.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.876 мг | 18 мг | 16% | 23% | 626 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.6% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 9.789 мкг | 10 мкг | 97.9% | 140.7% | 102 г |
| Литий, Li | 10.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2324 мг | 2 мг | 11.6% | 16.7% | 861 г |
| Медь, Cu | 1248.95 мкг | 1000 мкг | 124.9% | 179.5% | 80 г |
| Молибден, Mo | 38.212 мкг | 70 мкг | 54.6% | 78.4% | 183 г |
| Никель, Ni | 25.176 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 183 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.648 мкг | 55 мкг | 23% | 33% | 435 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.26 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.7% | 3874 г |
| Хром, Cr | 12.35 мкг | 50 мкг | 24.7% | 35.5% | 405 г |
| Цинк, Zn | 1.904 мг | 12 мг | 15.9% | 22.8% | 630 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.481 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.314 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.493 г | ~ | |||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.876 г | ~ | |||
| Пролин | 0.35 г | ~ | |||
| Серин | 0.227 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.071 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.9% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.298 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.3% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.85 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.324 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с помидорами составляет 69,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».