| Печень куриная | 460 г |
| Сметана 20% [Сметанин] | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.9 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 14.7% | 411 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 9.8% | 622 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10514.3 мкг | 900 мкг | 1168.3% | 708.5% | 9 г |
| Ретинол | 10.514 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 18% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.843 мг | 1.8 мг | 102.4% | 62.1% | 98 г |
| Витамин В4, холин | 171.14 мг | 500 мг | 34.2% | 20.7% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.475 мг | 5 мг | 109.5% | 66.4% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.805 мг | 2 мг | 40.3% | 24.4% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.486 мкг | 400 мкг | 52.9% | 32.1% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.527 мкг | 3 мкг | 484.2% | 293.6% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.24 мг | 90 мг | 25.8% | 15.6% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.64 мг | 15 мг | 4.3% | 2.6% | 2344 г |
| Витамин Н, биотин | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7957 мг | 20 мг | 59% | 35.8% | 170 г |
| Ниацин | 8.789 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.55 мг | 2500 мг | 11.1% | 6.7% | 904 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5516 г |
| Кремний, Si | 0.667 мг | 30 мг | 2.2% | 1.3% | 4498 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 3.5% | 1732 г |
| Натрий, Na | 79.56 мг | 1300 мг | 6.1% | 3.7% | 1634 г |
| Сера, S | 187.6 мг | 1000 мг | 18.8% | 11.4% | 533 г |
| Фосфор, P | 242.6 мг | 800 мг | 30.3% | 18.4% | 330 г |
| Хлор, Cl | 3.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.44 мг | 18 мг | 85.8% | 52% | 117 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 13.81 мкг | 10 мкг | 138.1% | 83.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.3096 мг | 2 мг | 15.5% | 9.4% | 646 г |
| Медь, Cu | 349.66 мкг | 1000 мкг | 35% | 21.2% | 286 г |
| Молибден, Mo | 51.124 мкг | 70 мкг | 73% | 44.3% | 137 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.907 мкг | 55 мкг | 87.1% | 52.8% | 115 г |
| Фтор, F | 23.18 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17256 г |
| Хром, Cr | 8.15 мкг | 50 мкг | 16.3% | 9.9% | 613 г |
| Цинк, Zn | 5.8962 мг | 12 мг | 49.1% | 29.8% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.906 г | ~ | |||
| Валин | 1.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.829 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.369 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.636 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.864 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 1.278 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.615 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 306.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.25 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.481 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.105 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 164,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».