| Картофель | 560 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.9 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1637 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.7% | 3619 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.3% | 1333 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 6.2% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2940 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 31.2 мкг | 900 мкг | 3.5% | 3.4% | 2885 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.6% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 6.7% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.1% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 12.36 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 5.8% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 12.3% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.059 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.059 мкг | 3 мкг | 2% | 1.9% | 5085 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.54 мг | 90 мг | 18.4% | 17.9% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 1% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6206 мг | 20 мг | 8.1% | 7.9% | 1234 г |
| Ниацин | 1.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 486.44 мг | 2500 мг | 19.5% | 19% | 514 г |
| Кальций, Ca | 21.82 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4583 г |
| Кремний, Si | 41.176 мг | 30 мг | 137.3% | 133.4% | 73 г |
| Магний, Mg | 20.41 мг | 400 мг | 5.1% | 5% | 1960 г |
| Натрий, Na | 10.21 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12733 г |
| Сера, S | 30.47 мг | 1000 мг | 3% | 2.9% | 3282 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 7.4% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 58.94 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.5% | 3902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 715.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 94.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 122.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.762 мг | 18 мг | 4.2% | 4.1% | 2362 г |
| Йод, I | 5.44 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.5% | 2757 г |
| Кобальт, Co | 4.162 мкг | 10 мкг | 41.6% | 40.4% | 240 г |
| Литий, Li | 63.412 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1406 мг | 2 мг | 7% | 6.8% | 1422 г |
| Медь, Cu | 118.71 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.6% | 842 г |
| Молибден, Mo | 7.324 мкг | 70 мкг | 10.5% | 10.2% | 956 г |
| Никель, Ni | 4.118 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 411.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.309 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17799 г |
| Стронций, Sr | 10.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.29 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 14657 г |
| Хром, Cr | 8.53 мкг | 50 мкг | 17.1% | 16.6% | 586 г |
| Цинк, Zn | 0.345 мг | 12 мг | 2.9% | 2.8% | 3478 г |
| Цирконий, Zr | 2.5 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.789 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.096 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.146 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.101 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.237 г | ~ | |||
| Глицин | 0.091 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Пролин | 0.122 г | ~ | |||
| Серин | 0.132 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.092 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.146 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.502 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.16 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.085 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.104 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.063 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.37 г | min 16.8 г | 8.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 102,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».