Мой здоровый рацион

Рецепт Красное море. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Красное море

Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 200 г
Крабовые палочки 250 г
Сыр Финский [Valio] 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красное море".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.8 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1940 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 7.8% 1462 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.2% 3590 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 4.1% 2765 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.2 мкг 900 мкг 13.9% 16% 719 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.748 мг 5 мг 15% 17.3% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.3% 5000 г
Витамин В4, холин 4.71 мг 500 мг 0.9% 1% 10616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 4% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 8.2% 1418 г
Витамин В9, фолаты 8.318 мкг 400 мкг 2.1% 2.4% 4809 г
Витамин C, аскорбиновая 58.41 мг 90 мг 64.9% 74.8% 154 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.574 мг 15 мг 10.5% 12.1% 953 г
Витамин Н, биотин 0.561 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8913 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.5288 мг 20 мг 2.6% 3% 3782 г
Ниацин 0.424 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.4 мг 2500 мг 6.7% 7.7% 1493 г
Кальций, Ca 9.27 мг 1000 мг 0.9% 1% 10787 г
Кремний, Si 6.916 мг 30 мг 23.1% 26.6% 434 г
Магний, Mg 11.14 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3591 г
Натрий, Na 21.89 мг 1300 мг 1.7% 2% 5939 г
Сера, S 7.46 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13405 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 2.5% 4651 г
Хлор, Cl 30.19 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7618 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.1 мкг ~
Бор, B 56.5 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 0.57 мг 18 мг 3.2% 3.7% 3158 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10000 г
Кобальт, Co 3.364 мкг 10 мкг 33.6% 38.7% 297 г
Литий, Li 29.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.0953 мг 2 мг 4.8% 5.5% 2099 г
Медь, Cu 70.09 мкг 1000 мкг 7% 8.1% 1427 г
Молибден, Mo 4.206 мкг 70 мкг 6% 6.9% 1664 г
Никель, Ni 7.009 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.206 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 26699 г
Фтор, F 10.65 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37559 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 7.9% 1445 г
Цинк, Zn 0.1757 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6830 г
Цирконий, Zr 2.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.064 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.513 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.316 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.61 г min 16.8 г 3.6% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.63 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.467 г ~

Энергетическая ценность Красное море составляет 86,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».