| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 173 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 10.2% | 563 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 4.8% | 1191 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 4.8% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 15.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 60.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6070.3 мкг | 900 мкг | 674.5% | 388.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.115 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 53.289 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.948 мг | 5 мг | 19% | 10.9% | 527 г |
| бета Криптоксантин | 122.368 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 111.842 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 8.7% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.527 мг | 1.8 мг | 84.8% | 48.8% | 118 г |
| Витамин В4, холин | 464.7 мг | 500 мг | 92.9% | 53.5% | 108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.715 мг | 5 мг | 94.3% | 54.3% | 106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 14.6% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.832 мкг | 400 мкг | 36% | 20.7% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.834 мкг | 3 мкг | 1427.8% | 821.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.22 мг | 90 мг | 10.2% | 5.9% | 976 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.874 мкг | 10 мкг | 8.7% | 5% | 1144 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.944 мг | 15 мг | 6.3% | 3.6% | 1589 г |
| Витамин Н, биотин | 70.361 мкг | 50 мкг | 140.7% | 81% | 71 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.4 мкг | 120 мкг | 27.8% | 16% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.4564 мг | 20 мг | 47.3% | 27.2% | 211 г |
| Ниацин | 6.86 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.197 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.36 мг | 2500 мг | 11.7% | 6.7% | 858 г |
| Кальций, Ca | 57.56 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.3% | 1737 г |
| Кремний, Si | 0.329 мг | 30 мг | 1.1% | 0.6% | 9119 г |
| Магний, Mg | 19.76 мг | 400 мг | 4.9% | 2.8% | 2024 г |
| Натрий, Na | 375.17 мг | 1300 мг | 28.9% | 16.6% | 347 г |
| Сера, S | 184.63 мг | 1000 мг | 18.5% | 10.6% | 542 г |
| Фосфор, P | 249.6 мг | 800 мг | 31.2% | 18% | 321 г |
| Хлор, Cl | 77.24 мг | 2300 мг | 3.4% | 2% | 2978 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.135 мг | 18 мг | 28.5% | 16.4% | 351 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 14.598 мкг | 10 мкг | 146% | 84% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2805 мг | 2 мг | 14% | 8.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 2771.93 мкг | 1000 мкг | 277.2% | 159.5% | 36 г |
| Молибден, Mo | 78.061 мкг | 70 мкг | 111.5% | 64.2% | 90 г |
| Никель, Ni | 44.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.386 мкг | 55 мкг | 40.7% | 23.4% | 246 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 165.83 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.4% | 2412 г |
| Хром, Cr | 22.89 мкг | 50 мкг | 45.8% | 26.4% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.8059 мг | 12 мг | 31.7% | 18.2% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 13.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 6.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.99 г | ~ | |||
| Валин | 0.966 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.651 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.23 г | ~ | |||
| Лизин | 1.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.342 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.269 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.791 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.736 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.525 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.564 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.56 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 202.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 9.211 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.03 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.378 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.619 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.349 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.137 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».