Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма ню. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма ню

Уксус яблочный 8 г
Сахар песок 3 г
Подсолнечное масло 5 г
Укроп 4 г
Огурец грунтовый 70 г
Помидор (томат), грунтовый 70 г
Перец сладкий красный 32 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 5 г
Томатная паста. Консервы 17 г
Фарш ню 50 г
Курица 2 кат. 55 г
Фарш голубцы ню 104 г
Лаваш токий 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма ню".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 6.7% 835 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.1% 1084 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.5% 3690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54 мкг 900 мкг 6% 3.3% 1667 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.002 мкг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 3.4% 1650 г
бета Криптоксантин 0.004 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.071 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.7% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.3% 1682 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 4.4% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 4.3% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 7.4% 752 г
Витамин В9, фолаты 13.367 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 2992 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 6.9% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 20.58 мг 90 мг 22.9% 12.7% 437 г
Витамин D, кальциферол 0.061 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.247 мг 15 мг 8.3% 4.6% 1203 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.918 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2607 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.6727 мг 20 мг 18.4% 10.2% 545 г
Ниацин 1.003 мг ~
Бетаин 1.697 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.65 мг 2500 мг 8.7% 4.8% 1149 г
Кальций, Ca 15.26 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6553 г
Кремний, Si 12.162 мг 30 мг 40.5% 22.5% 247 г
Магний, Mg 24.32 мг 400 мг 6.1% 3.4% 1645 г
Натрий, Na 167.83 мг 1300 мг 12.9% 7.2% 775 г
Сера, S 63.63 мг 1000 мг 6.4% 3.5% 1572 г
Фосфор, P 97.4 мг 800 мг 12.2% 6.8% 821 г
Хлор, Cl 271.71 мг 2300 мг 11.8% 6.5% 846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 102.6 мкг ~
Бор, B 21.5 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 1.398 мг 18 мг 7.8% 4.3% 1288 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.9% 5859 г
Кобальт, Co 3.539 мкг 10 мкг 35.4% 19.6% 283 г
Литий, Li 8.569 мкг ~
Марганец, Mn 0.3298 мг 2 мг 16.5% 9.2% 606 г
Медь, Cu 107.38 мкг 1000 мкг 10.7% 5.9% 931 г
Молибден, Mo 6.111 мкг 70 мкг 8.7% 4.8% 1145 г
Никель, Ni 2.033 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 9.045 мкг 55 мкг 16.4% 9.1% 608 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Титан, Ti 0.61 мкг ~
Фтор, F 23.28 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17182 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 3.7% 1497 г
Цинк, Zn 1.1973 мг 12 мг 10% 5.5% 1002 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.324 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.411 г ~
Валин 0.312 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.274 г ~
Лейцин 0.512 г ~
Лизин 0.512 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.266 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.569 г ~
Гидроксипролин 0.07 г ~
Глицин 0.407 г ~
Глутаминовая кислота 1.042 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.264 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.182 г от 4.7 до 16.8 г 25.1% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
бета Ситостерол 3.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.999 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.588 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.696 г min 16.8 г 16% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.038 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.285 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.173 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.263 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.137 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.23 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.229 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.229 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Шаурма ню составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок