Мой здоровый рацион

Рецепт Люля-кебаб из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Люля-кебаб из говядины

Свинина, вырезка 48 г
Лук репчатый 30 г
Говядина 1 кат. 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Люля-кебаб из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.1 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 13.8% 535 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.8% 9522 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.675 мг 1.5 мг 45% 33.3% 222 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.9% 1525 г
Витамин В4, холин 54.47 мг 500 мг 10.9% 8.1% 918 г
Витамин В5, пантотеновая 0.478 мг 5 мг 9.6% 7.1% 1046 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 13.2% 559 г
Витамин В9, фолаты 7.544 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5302 г
Витамин В12, кобаламин 1.211 мкг 3 мкг 40.4% 29.9% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.3% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.9% 3856 г
Витамин Н, биотин 3.094 мкг 50 мкг 6.2% 4.6% 1616 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5856 мг 20 мг 17.9% 13.2% 558 г
Ниацин 2.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.5 мг 2500 мг 11.7% 8.7% 855 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6817 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 3.4% 2160 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 4% 1855 г
Натрий, Na 37.39 мг 1300 мг 2.9% 2.1% 3477 г
Сера, S 179.72 мг 1000 мг 18% 13.3% 556 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 15.4% 482 г
Хлор, Cl 44.93 мг 2300 мг 2% 1.5% 5119 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111.1 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Железо, Fe 1.683 мг 18 мг 9.4% 7% 1070 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 2.8% 2600 г
Кобальт, Co 6.889 мкг 10 мкг 68.9% 51% 145 г
Марганец, Mn 0.0863 мг 2 мг 4.3% 3.2% 2317 г
Медь, Cu 116.83 мкг 1000 мкг 11.7% 8.7% 856 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 9.5% 778 г
Никель, Ni 8.689 мкг ~
Олово, Sn 34.36 мкг ~
Рубидий, Rb 132.2 мкг ~
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 39568 г
Фтор, F 56.91 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7029 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 13.1% 566 г
Цинк, Zn 2.0561 мг 12 мг 17.1% 12.7% 584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аргинин* 0.333 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.425 г ~
Лизин 0.458 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.422 г ~
Заменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.272 г ~
Глутаминовая кислота 0.914 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.984 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.161 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.564 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.061 г min 16.8 г 12.3% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.739 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Люля-кебаб из говядины составляет 135,1 кКал.

  • Порция = 108 гр (145.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».