Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбные котлеты по госту. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбные котлеты по госту

Треска 820 г
Хлеб белый 200 г
Панировочные сухари 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбные котлеты по госту".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 16.6% 521 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 2% 4308 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 4.2% 2028 г
Углеводы (общие) 11.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.7% 3192 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 8.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 11.5% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 5.4% 1607 г
Витамин В4, холин 53.96 мг 500 мг 10.8% 9.3% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 6% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 6.6% 1307 г
Витамин В9, фолаты 46.082 мкг 400 мкг 11.5% 9.9% 868 г
Витамин В12, кобаламин 1.26 мкг 3 мкг 42% 36.3% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 0.78 мг 90 мг 0.9% 0.8% 11538 г
Витамин D, кальциферол 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.747 мг 15 мг 5% 4.3% 2008 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.022 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 13.5% 640 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.6295 мг 20 мг 28.1% 24.3% 355 г
Ниацин 1.796 мг ~
Бетаин 19.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.12 мг 2500 мг 11.8% 10.2% 847 г
Кальций, Ca 52.18 мг 1000 мг 5.2% 4.5% 1916 г
Магний, Mg 29.04 мг 400 мг 7.3% 6.3% 1377 г
Натрий, Na 157.2 мг 1300 мг 12.1% 10.4% 827 г
Сера, S 176.86 мг 1000 мг 17.7% 15.3% 565 г
Фосфор, P 187.4 мг 800 мг 23.4% 20.2% 427 г
Хлор, Cl 128.86 мг 2300 мг 5.6% 4.8% 1785 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.216 мг 18 мг 6.8% 5.9% 1480 г
Йод, I 105.43 мкг 150 мкг 70.3% 60.7% 142 г
Кобальт, Co 23.429 мкг 10 мкг 234.3% 202.3% 43 г
Марганец, Mn 0.1908 мг 2 мг 9.5% 8.2% 1048 г
Медь, Cu 143.67 мкг 1000 мкг 14.4% 12.4% 696 г
Молибден, Mo 3.124 мкг 70 мкг 4.5% 3.9% 2241 г
Никель, Ni 7.029 мкг ~
Селен, Se 22.794 мкг 55 мкг 41.4% 35.8% 241 г
Фтор, F 555.98 мкг 4000 мкг 13.9% 12% 719 г
Хром, Cr 42.95 мкг 50 мкг 85.9% 74.2% 116 г
Цинк, Zn 0.979 мг 12 мг 8.2% 7.1% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.797 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.36 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 1.043 г ~
Лизин 1.184 г ~
Метионин 0.397 г ~
Метионин + Цистеин 0.547 г ~
Треонин 0.715 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.093 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.717 г ~
Аспарагиновая кислота 1.271 г ~
Глицин 0.522 г ~
Глутаминовая кислота 1.992 г ~
Пролин 0.43 г ~
Серин 0.644 г ~
Тирозин 0.48 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.167 г от 0.9 до 3.7 г 18.6% 16.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.334 г от 4.7 до 16.8 г 7.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.229 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.245 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.206 г min 16.8 г 1.2% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.177 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.104 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.325 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.047 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбные котлеты по госту составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 88 гр (101.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов