Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок в муке жаренный на масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок в муке жаренный на масле

Кабачок 1300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 40 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок в муке жаренный на масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.2 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1401 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.2% 6909 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 13.8% 602 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3% 2808 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.4% 1538 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 2.9% 2845 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 15517 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 2.2% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 12.91 мг 500 мг 2.6% 2.2% 3873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 2.1% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 5.6% 1493 г
Витамин В9, фолаты 17.233 мкг 400 мкг 4.3% 3.6% 2321 г
Витамин C, аскорбиновая 17.43 мг 90 мг 19.4% 16.1% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.102 мг 15 мг 27.3% 22.7% 366 г
Витамин Н, биотин 0.536 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9328 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.8% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.9205 мг 20 мг 4.6% 3.8% 2173 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.86 мг 2500 мг 11.2% 9.3% 890 г
Кальций, Ca 18.07 мг 1000 мг 1.8% 1.5% 5534 г
Кремний, Si 34.996 мг 30 мг 116.7% 97.1% 86 г
Магний, Mg 11.03 мг 400 мг 2.8% 2.3% 3626 г
Натрий, Na 2.43 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 53498 г
Сера, S 2.5 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Фосфор, P 17.2 мг 800 мг 2.2% 1.8% 4651 г
Хлор, Cl 0.71 мг 2300 мг 323944 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.3 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.508 мг 18 мг 2.8% 2.3% 3543 г
Йод, I 0.08 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 187500 г
Кобальт, Co 1.335 мкг 10 мкг 13.4% 11.1% 749 г
Марганец, Mn 0.1528 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1309 г
Медь, Cu 57.02 мкг 1000 мкг 5.7% 4.7% 1754 г
Молибден, Mo 3.467 мкг 70 мкг 5% 4.2% 2019 г
Никель, Ni 1.357 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 0.447 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 12304 г
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 5.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67797 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.3155 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 83.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 17.873 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.133 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.554 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.127 г min 16.8 г 12.7% 10.6%
18:1 Олеиновая (ud) 2.118 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.809 г от 11.2 до 20.6 г 51.9% 43.2%
18:2 Линолевая (ud) 5.344 г ~

Энергетическая ценность Кабачок в муке жаренный на масле составляет 120,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».