Мой здоровый рацион

Рецепт Плов с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов с курицей

Куриный окорочок 1254 г
Рис "эколайн" популярный, шлифованный, 900г 760 г
Морковь 332 г
Золотая семечка 159 г
Вода 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.8% 776 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 8.6% 609 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 4.1% 1281 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.4 мкг 900 мкг 24% 12.6% 416 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 1.211 мг 5 мг 24.2% 12.7% 413 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 2.4% 2169 г
Витамин В4, холин 0.89 мг 500 мг 0.2% 0.1% 56180 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.013 мг 2 мг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин В9, фолаты 0.905 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 44199 г
Витамин C, аскорбиновая 0.5 мг 90 мг 0.6% 0.3% 18000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.04 мг 15 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.7447 мг 20 мг 8.7% 4.6% 1146 г
Ниацин 1.735 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.92 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2102 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 0.5% 9980 г
Кремний, Si 2.515 мг 30 мг 8.4% 4.4% 1193 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 1.5% 3419 г
Натрий, Na 34.66 мг 1300 мг 2.7% 1.4% 3751 г
Сера, S 81.82 мг 1000 мг 8.2% 4.3% 1222 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 3.8% 1363 г
Хлор, Cl 35.98 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.5 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 9.96 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 2.4% 2166 г
Йод, I 2.78 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5396 г
Кобальт, Co 4.001 мкг 10 мкг 40% 20.9% 250 г
Литий, Li 0.604 мкг ~
Марганец, Mn 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6250 г
Медь, Cu 42.41 мкг 1000 мкг 4.2% 2.2% 2358 г
Молибден, Mo 8.528 мкг 70 мкг 12.2% 6.4% 821 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Стронций, Sr 0.88 мкг ~
Фтор, F 82.21 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4866 г
Хром, Cr 10.94 мкг 50 мкг 21.9% 11.5% 457 г
Цинк, Zn 0.6862 мг 12 мг 5.7% 3% 1749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.7 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.376 г ~
Лейцин 0.677 г ~
Лизин 0.878 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.628 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.484 г ~
Аспарагиновая кислота 0.701 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.582 г от 0.9 до 3.7 г 64.7% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.05 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.235 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.2 г min 16.8 г 13.1% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.52 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.619 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.581 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей составляет 191,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».