| Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 400 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 200 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 180 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 681 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 6.4% | 628 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 3% | 1333 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 7.4% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 5.5% | 741 г |
| Вода | 42.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5298 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 3.5% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 77.25 мг | 500 мг | 15.5% | 6.3% | 647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 3.7% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.8% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.664 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.9% | 2143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 4.5% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.8% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 3% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 5.279 мкг | 50 мкг | 10.6% | 4.3% | 947 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6532 мг | 20 мг | 18.3% | 7.4% | 547 г |
| Ниацин | 1.38 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.49 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.8% | 1449 г |
| Кальций, Ca | 91.83 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.7% | 1089 г |
| Кремний, Si | 1.618 мг | 30 мг | 5.4% | 2.2% | 1854 г |
| Магний, Mg | 33.64 мг | 400 мг | 8.4% | 3.4% | 1189 г |
| Натрий, Na | 810.44 мг | 1300 мг | 62.3% | 25.2% | 160 г |
| Сера, S | 109.97 мг | 1000 мг | 11% | 4.4% | 909 г |
| Фосфор, P | 154.6 мг | 800 мг | 19.3% | 7.8% | 517 г |
| Хлор, Cl | 927.85 мг | 2300 мг | 40.3% | 16.3% | 248 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 683.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 3.4% | 1192 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1.4% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 2.792 мкг | 10 мкг | 27.9% | 11.3% | 358 г |
| Марганец, Mn | 0.6129 мг | 2 мг | 30.6% | 12.4% | 326 г |
| Медь, Cu | 131.13 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 5.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 13.732 мкг | 70 мкг | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Никель, Ni | 5.016 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.204 мкг | 55 мкг | 22.2% | 9% | 451 г |
| Стронций, Sr | 8.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23310 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 2.4% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 0.8601 мг | 12 мг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.652 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.849 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.105 г | min 16.8 г | 6.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белковый составляет 247,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».