| Куриный фарш | 695 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 100 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 50 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 25 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1376 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 13.6% | 603 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.1% | 903 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201 мкг | 900 мкг | 22.3% | 18.2% | 448 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.07 мг | 5 мг | 21.4% | 17.5% | 467 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.201 мг | 1.8 мг | 11.2% | 9.2% | 896 г |
| Витамин В4, холин | 62.33 мг | 500 мг | 12.5% | 10.2% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 13.7% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.361 мг | 2 мг | 18.1% | 14.8% | 554 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.343 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 10.9% | 750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.8 мг | 90 мг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 1.6% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 1.8% | 4532 г |
| гамма Токоферол | 0.105 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.091 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.4% | 2391 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.2% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0369 мг | 20 мг | 20.2% | 16.5% | 495 г |
| Ниацин | 0.174 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.748 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.79 мг | 2500 мг | 15.3% | 12.5% | 653 г |
| Кальций, Ca | 20.94 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.7% | 4776 г |
| Кремний, Si | 3.012 мг | 30 мг | 10% | 8.2% | 996 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 4.2% | 1969 г |
| Натрий, Na | 314.97 мг | 1300 мг | 24.2% | 19.8% | 413 г |
| Сера, S | 136.51 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.2% | 733 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 14.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 432.5 мг | 2300 мг | 18.8% | 15.4% | 532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.965 мг | 18 мг | 5.4% | 4.4% | 1865 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 1.903 мкг | 10 мкг | 19% | 15.5% | 525 г |
| Литий, Li | 0.532 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0824 мг | 2 мг | 4.1% | 3.3% | 2427 г |
| Медь, Cu | 71.36 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.8% | 1401 г |
| Молибден, Mo | 3.571 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1960 г |
| Никель, Ni | 0.932 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.401 мкг | 55 мкг | 17.1% | 14% | 585 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26684 г |
| Хром, Cr | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Цинк, Zn | 1.1896 мг | 12 мг | 9.9% | 8.1% | 1009 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.183 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.804 г | ~ | |||
| Валин | 0.6 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.521 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 0.697 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.138 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.574 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.917 г | ~ | |||
| Пролин | 0.479 г | ~ | |||
| Серин | 0.556 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 103.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.36 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.693 г | min 16.8 г | 16% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.366 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.845 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.93 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.026 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из куриного фарша(695 гр) составляет 122,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».