| Отварное Филе Индейки [Нам Ням] | 500 г |
| Лук репчатый | 258 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 228 г |
| Шампиньоны | 415 г |
| Сулугуни [Богдамилк] | 163 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.2 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1246 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 15.3% | 484 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.5 мкг | 900 мкг | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.6% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 12.94 мг | 500 мг | 2.6% | 1.9% | 3864 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 12.4% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3846 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.7 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.7% | 2721 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.83 мг | 90 мг | 5.4% | 4% | 1863 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 0.7% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 6.589 мкг | 50 мкг | 13.2% | 9.8% | 759 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2916 мг | 20 мг | 11.5% | 8.5% | 873 г |
| Ниацин | 1.801 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.91 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 26.02 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3843 г |
| Кремний, Si | 2.185 мг | 30 мг | 7.3% | 5.4% | 1373 г |
| Магний, Mg | 10.45 мг | 400 мг | 2.6% | 1.9% | 3828 г |
| Натрий, Na | 10.9 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.6% | 11927 г |
| Сера, S | 28.71 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3483 г |
| Фосфор, P | 70.4 мг | 800 мг | 8.8% | 6.5% | 1136 г |
| Хлор, Cl | 29.44 мг | 2300 мг | 1.3% | 1% | 7813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 248.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 1.3% | 5902 г |
| Йод, I | 8.88 мкг | 150 мкг | 5.9% | 4.4% | 1689 г |
| Кобальт, Co | 6.537 мкг | 10 мкг | 65.4% | 48.4% | 153 г |
| Литий, Li | 0.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 3.8% | 1951 г |
| Медь, Cu | 202.11 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 14.9% | 495 г |
| Молибден, Mo | 2.056 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2.1% | 3405 г |
| Никель, Ni | 0.667 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.492 мкг | 55 мкг | 17.3% | 12.8% | 579 г |
| Стронций, Sr | 9.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26247 г |
| Хром, Cr | 5.49 мкг | 50 мкг | 11% | 8.1% | 911 г |
| Цинк, Zn | 0.3482 мг | 12 мг | 2.9% | 2.1% | 3446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.504 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.067 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.253 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.4% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.196 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.039 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.648 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.268 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 135,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».