Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики мясные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики мясные

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 80 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики мясные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.2 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 15.7% 392 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.9% 1273 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 3% 2066 г
Углеводы (общие) 12.7 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.3% 1429 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 529.9 мкг 900 мкг 58.9% 36.3% 170 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 3.171 мг 5 мг 63.4% 39.1% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 8.7% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.243 мг 1.8 мг 13.5% 8.3% 741 г
Витамин В4, холин 70.77 мг 500 мг 14.2% 8.8% 707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.624 мг 5 мг 12.5% 7.7% 801 г
Витамин В6, пиридоксин 0.441 мг 2 мг 22.1% 13.6% 454 г
Витамин В9, фолаты 4.288 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 9328 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 22.1% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 1.18 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7627 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9615 г
Витамин D3, холекальциферол 0.104 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4702 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 6.4227 мг 20 мг 32.1% 19.8% 311 г
Ниацин 0.388 мг ~
Бетаин 6.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.89 мг 2500 мг 14.2% 8.8% 704 г
Кальций, Ca 24.09 мг 1000 мг 2.4% 1.5% 4151 г
Кремний, Si 14.764 мг 30 мг 49.2% 30.3% 203 г
Магний, Mg 33.3 мг 400 мг 8.3% 5.1% 1201 г
Натрий, Na 327.95 мг 1300 мг 25.2% 15.5% 396 г
Сера, S 197.33 мг 1000 мг 19.7% 12.1% 507 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 15% 409 г
Хлор, Cl 436.06 мг 2300 мг 19% 11.7% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.1 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 37.73 мкг ~
Железо, Fe 1.617 мг 18 мг 9% 5.5% 1113 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 10791 г
Кобальт, Co 1.436 мкг 10 мкг 14.4% 8.9% 696 г
Литий, Li 1.986 мкг ~
Марганец, Mn 0.1865 мг 2 мг 9.3% 5.7% 1072 г
Медь, Cu 103.51 мкг 1000 мкг 10.4% 6.4% 966 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 5.7% 1092 г
Никель, Ni 2.222 мкг ~
Рубидий, Rb 70.8 мкг ~
Селен, Se 23.826 мкг 55 мкг 43.3% 26.7% 231 г
Стронций, Sr 2.53 мкг ~
Титан, Ti 1.47 мкг ~
Фтор, F 22.71 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17613 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Цинк, Zn 3.0417 мг 12 мг 25.3% 15.6% 395 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 1.268 г ~
Валин 0.963 г ~
Гистидин* 0.686 г ~
Изолейцин 0.867 г ~
Лейцин 1.517 г ~
Лизин 1.579 г ~
Метионин 0.497 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.798 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 1.157 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 1.148 г ~
Глутаминовая кислота 2.916 г ~
Пролин 0.95 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.22 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.39 г от 4.7 до 16.8 г 8.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.225 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.485 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.066 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.496 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.672 г min 16.8 г 10% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.508 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.79 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.38 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.224 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.101 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.096 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ежики мясные составляет 162,2 кКал.

  • Порция = 90 гр (146 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок