| Оливковое масло | 5 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 330 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 79 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 45 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 43 г |
| Чеснок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.6 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 912 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.1% | 539 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.4% | 438 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 0.9% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373.9 мкг | 900 мкг | 41.5% | 22.5% | 241 г |
| бета Каротин | 2.244 мг | 5 мг | 44.9% | 24.3% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 53.67 мг | 500 мг | 10.7% | 5.8% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 4.4% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.448 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.878 мкг | 3 мкг | 62.6% | 33.9% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.5 мг | 90 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 2.2% | 2517 г |
| Витамин Н, биотин | 2.457 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.7% | 2035 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.1% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.274 мг | 20 мг | 31.4% | 17% | 319 г |
| Ниацин | 3.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 332.71 мг | 2500 мг | 13.3% | 7.2% | 751 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.1% | 4782 г |
| Кремний, Si | 5.532 мг | 30 мг | 18.4% | 10% | 542 г |
| Магний, Mg | 25.17 мг | 400 мг | 6.3% | 3.4% | 1589 г |
| Натрий, Na | 319.08 мг | 1300 мг | 24.5% | 13.3% | 407 г |
| Сера, S | 181.81 мг | 1000 мг | 18.2% | 9.9% | 550 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 10.7% | 504 г |
| Хлор, Cl | 474.69 мг | 2300 мг | 20.6% | 11.2% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.33 мг | 18 мг | 12.9% | 7% | 773 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.2% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 7.168 мкг | 10 мкг | 71.7% | 38.8% | 140 г |
| Литий, Li | 3.709 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 3.4% | 1580 г |
| Медь, Cu | 183.89 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 10% | 544 г |
| Молибден, Mo | 12.994 мкг | 70 мкг | 18.6% | 10.1% | 539 г |
| Никель, Ni | 8.821 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.153 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35948 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6527 г |
| Хром, Cr | 7.72 мкг | 50 мкг | 15.4% | 8.3% | 648 г |
| Цинк, Zn | 2.6691 мг | 12 мг | 22.2% | 12% | 450 г |
| Цирконий, Zr | 0.45 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.827 г | ~ | |||
| Валин | 0.796 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.545 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.143 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.621 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.124 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.848 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.383 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.728 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.418 г | ~ | |||
| Пролин | 0.536 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.112 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.4% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.477 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.332 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.327 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.572 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.131 г | min 16.8 г | 36.5% | 19.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.557 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 184,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».