Мой здоровый рацион

Рецепт омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты омлет

Яйца, целиком, омлет 370 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 308 г
Масло подсолнечное 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7% 1101 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 13.8% 554 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.7% 2852 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 8.7% 888 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 4.259 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 225.194 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 11.6% 662 г
Витамин В4, холин 142.27 мг 500 мг 28.5% 21.8% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 13.1% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2041 г
Витамин В9, фолаты 22.978 мкг 400 мкг 5.7% 4.4% 1741 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 14.9% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.5% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.927 мкг 10 мкг 9.3% 7.1% 1079 г
Витамин D3, холекальциферол 0.905 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.763 мг 15 мг 11.8% 9% 851 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 1.283 мг ~
дельта Токоферол 0.394 мг ~
Витамин Н, биотин 1.418 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3526 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Дигидрофиллохинон 0.053 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.3886 мг 20 мг 1.9% 1.5% 5147 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.99 мг 2500 мг 5.1% 3.9% 1969 г
Кальций, Ca 78.73 мг 1000 мг 7.9% 6% 1270 г
Магний, Mg 12.06 мг 400 мг 3% 2.3% 3317 г
Натрий, Na 104.68 мг 1300 мг 8.1% 6.2% 1242 г
Сера, S 12.85 мг 1000 мг 1.3% 1% 7782 г
Фосфор, P 128.8 мг 800 мг 16.1% 12.3% 621 г
Хлор, Cl 48.75 мг 2300 мг 2.1% 1.6% 4718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 0.832 мг 18 мг 4.6% 3.5% 2163 г
Йод, I 3.99 мкг 150 мкг 2.7% 2.1% 3759 г
Кобальт, Co 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2.8% 2817 г
Марганец, Mn 0.0154 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12987 г
Медь, Cu 38.86 мкг 1000 мкг 3.9% 3% 2573 г
Молибден, Mo 2.216 мкг 70 мкг 3.2% 2.5% 3159 г
Олово, Sn 5.76 мкг ~
Селен, Se 14.622 мкг 55 мкг 26.6% 20.4% 376 г
Стронций, Sr 7.53 мкг ~
Фтор, F 20.15 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19851 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 1.4% 5618 г
Цинк, Zn 0.7576 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1584 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.367 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.486 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.17 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.329 г ~
Аспарагиновая кислота 0.595 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.749 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 170.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.324 мг ~
бета Ситостерол 4.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.613 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.16 г min 16.8 г 18.8% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.043 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.907 г от 11.2 до 20.6 г 26% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.697 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.071 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.084 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.026 г ~
Трансжиры 0.378 г max 1.9 г

Энергетическая ценность омлет составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».